說到火鍋大家都不陌生，目前在餐飲界火鍋雖說不是第一名，但也是當前最熱門的食物之一， 可以說80%的人都是相當喜歡吃火鍋的。火鍋食材多樣化，口感相當好，最主要是鍋底香，所以才深受大衆的喜愛。火鍋鍋底分爲很多種，清湯、麻辣、菌湯、番茄、牛油等，不管多少種鍋底，始終麻辣是人們最喜歡的，也是火鍋店中食用最多的一種鍋底了。麻辣鍋雖說好吃，就是辣味太濃，有時候真讓人有些受不了，那麼，吃火鍋太辣時，你會用什麼解辣呢？吃火鍋“最解辣”排行，酸奶上榜，第一名竟是“它”，你有想到嗎？

　　1、蘋果醋

　　要說什麼飲品最解辣，蘋果醋肯定是第一名。很多人吃火鍋時喜歡喝礦泉水，其實礦泉水是最墊底的了。蘋果醋是所有飲品中解辣最有效的一種了，但是蘋果醋酸味過濃，所以很多人都不會選擇蘋果醋，確切的說是很多人根本不知道蘋果醋可以解辣。可恰恰蘋果醋中的酸味可以有效的中和辣椒素，去除口腔中的焯燒感。

　　2、酸奶

　　酸奶屬於解辣排行榜中的第二名，酸奶是一種低溫產品，低溫產品在物理效應上是可以有效的解除口腔中的辣味，而且酸奶還有調節腸胃的功效，幫助我們更好的消化，所以吃火鍋時，可以選擇喝一些低溫酸奶來解辣，效果也是很不錯的。

　　3、牛奶

　　牛奶在一定程度上也是可以有效解辣的，不過還是沒有酸奶的解辣效果好，牛奶屬於常溫的飲品，在物理效應上是沒有酸奶解辣更好。不過牛奶更多的是濃濃的奶香味，而且牛奶也是我們公認補充營養的一種飲品，所以在吃火鍋時，喝一些牛奶不僅也起到解辣的效果，而且也能同時補充一些營養元素，也是很不錯的。

　　4、涼茶

　　涼茶在解辣排行榜中可以排到第三，當然是沒有牛奶、酸奶、蘋果醋這些飲品解辣厲害，但也還是可以的，吃火鍋太辣時，喝一些涼茶，雖說不能立馬消除辣味，但是可以緩解很大的辣味及焯燒感，如果要很大程度上的解辣，那就得一口氣喝掉一罐涼茶纔可以有效解辣。

　　5、礦泉水

　　很多人吃火鍋時旁邊都會備一瓶礦泉水，其實在所有飲品中，礦泉水解辣是最墊底的，因爲水與辣椒素是不可融合的，所以說，礦泉水的解辣效果是微乎其微的。但是人在吃辣時，第一感覺就是喝水，所以纔會有礦泉水解辣這麼一說。要說水能解辣的話，那也是熱水，但是熱水要進口腔第一感覺卻是會變的更辣，所以人們一般都選擇喝礦泉水。

　　吃火鍋太辣時，你都是喝什麼來解辣呢？吃火鍋太辣，5種解辣飲品喝起，蘋果醋第一名，礦泉水墊底！好了，謝謝大家的閱讀，希望小編的文章可以給大家的生活帶來一些幫助！您對小編的觀點如果有什麼異議，歡迎大家在評論區溝通互動！小編每天都會給大家分享美食的“知識點”，歡迎大家點贊、評論及轉發，喜歡就點點關注吧！