Lactobacillus johnsonii
約氏乳桿菌 (LJ 菌)

約氏乳酸桿菌 (Lactobacillus johnsonii)，又稱 LJ 菌，是乳酸桿菌的一種。乳酸桿菌能快速代謝糖類並產生乳酸，對於乳製品、蔬菜、穀物和肉類的發酵及保存扮演著相當重要的角色。

約氏乳酸桿菌有助緩解過敏症狀及改善過敏體質

 

由於 LJ菌屬於乳酸桿菌，且在人類的腸胃道中可發現，
所以在人體食用上是安全無虞的。加上對於腸胃健康也有許多的幫助，
因此 LJ 菌被歸類為益生菌的一種。

食用 LJ 菌對於以下症狀都能有效改善：
1 腹瀉
2 食物性過敏
3 對於蕁麻疹，異位性皮膚炎還不錯

食用期間應注意：
A 應盡量避免之食物
1.刺激性食品，如：酒、咖啡、汽水、冰冷飲料、麻辣、巧克力
2.高油脂食物，如：煎炸食物、脂肪含量高的肉類
3.致敏食物，如：堅果、海鮮、牛奶、紅肉

B 應盡量配合之食物
1.多喫高纖食品及水果，如：蔬菜、蘋果、鳳梨、橘子
2.選擇適當飲品，如：寡糖飲料、適溫開水
3.富含寡糖的食物，如：洋蔥、大蒜、香蕉、蜂蜜