李玉華，趙芳，解放軍306醫院，中醫科

品牌質量管理辦公室 左天宇 編輯

細碎的食物容易被消化道充分吸收，轉爲人體所需的氣血。既然補血這麼重要，到底吃哪些食物才能達到補血的功能呢，下面就介紹幾種最補血的食物搭配。

補血搭配1：西紅柿+酸奶。鐵是預防和改善貧血所不可缺少的成分，西紅柿中含有大量的維生素c，因此能提高鐵的吸收率，酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵元素吸收的良好來源。

補血搭配2：荷蘭芹+牛奶。大部分貧血都是缺鐵造成的缺鐵性貧血，荷蘭芹中含有豐富的鐵，要想生成紅細胞，必須要有蛋白質的加入，牛奶恰恰能發揮補充蛋白質的作用。

補血搭配3：西梅乾+白酒。西梅中含有豐富的鐵，把西梅製成酒，更是可以享用全年。

補血搭配4：桂圓燉雞肉。製法：將當歸30克、桂圓肉100克、雞肉150克，雞肉切成片放入鍋中，文火燉3小時，調味服食。

補血搭配5：杞子紅棗煲雞蛋。製法：枸杞子20克、雞蛋2個、紅棗10枚同煮，蛋熟後去殼在同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補虛勞益氣血、健脾胃等功效。