廣府和潮汕都是美食之鄉，真要pk的話粵菜潮菜哪個更好喫？
哈，這個問題對喫貨來說不是問題也是個嚴肅的問題！作為客居廣州的潮汕人，這個問題怎麼也得回答一下。
歷史PK
潮菜屬閩南菜系。源於潮州府 ，已有數千年的歷史。據史料記載，潮州菜可追溯到漢。盛唐之後，受中原烹飪技藝的影響，發展很快。
粵菜源遠流長，歷史悠久。它同其他地區的飲食和菜系一樣，都有著中國飲食文化的共同性。早在遠古，嶺南古越族就與中原楚地有著密切的交往。隨著歷史變遷和朝代更替，許多中原人為逃避戰亂而南渡，漢越兩族日漸融合。中原文化的南移，中原飲食製作的技藝、炊具、食具和百越農漁豐富物產結合，這就是粵式飲食的起源。粵菜起源於漢代，就是憑藉這段歷史來說的。
都起源於漢，都接受中原影響（畢竟蠻荒之地）
特色
潮菜：海鮮，牛肉，滷味，調料
粵菜：點心很多，用料精細
經典
潮菜：牛肉丸、粿條、隆江豬腳飯···
粵菜：早茶、蝦餃、河粉···
潮汕的馬蹄糕、草粿、牛肉丸······
廣府的鳳爪、涼粉、雞仔餅······
潮汕獅頭鵝VS廣州酸梅醬燒鵝
潮汕老媽宮糉VS廣式鮮肉糉
太多太多了。。要我說哪家強，當然還是潮菜啦！
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各有千秋，潮菜 客家菜 都是粵菜的一部分！
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