黃金泡菜微辣，豆腐清淡帶點豆香

二個組合在一起是清爽開胃的夏季料理

 

材料：

黃金泡菜　100g

板豆腐　1塊

蔥　1根

調味料：

醬油膏　1大匙

糖　1/2小匙

 

步驟：

  

豆腐切小丁，蔥切段，泡菜剪成小片備用 

  

鍋熱將蔥白下鍋爆香 

  

再將豆腐下鍋翻炒 

  

 加入醬油膏與糖一起炒勻，再加入泡菜翻炒

  

起鍋之前將蔥綠用鍋子餘熱翻炒一下就可以盛盤

 

Tips：

１。如果有泡菜的醬汁加進去可以增加所有食材味道的融合

２。泡菜本身有鹹度，醬油膏要斟酌

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