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『你说，人生有1/3分配给工作时间，剩下的2/3零零散散被忽略，我想，该是时候好好沉淀，透过一杯咖啡的时间，找回失落的2/3人生美。』

看到想望咖啡袋子上的这段话相当有感。

退伍后，马不停蹄，工作一个接一个，完全没有中断过，为了享受2/3的人生，，不得不奉献1/3的时间全心投入工作中。但是工作总支配了生活中很大部份，有时真的会怀疑，究竟是工作是为了生活，或是生活为了工作？

不论是工作或是生活，透过一杯咖啡的时间，特别是透过手冲的三分钟的过程中，可以完全放下手边的工作杂务，沉淀一天的心情，静静品味生命中的美好，这也是我日常生活中短暂属于自我对话时间。

 

 

SIMPLE REAL，生命中简单平淡却是最真实的部份。

想望咖啡--「满足城市旅人的一切想望」，来自两个科技人，因为工作忙碌而忽略了生命中的SIMPLE REAL，为了找回自我简单平凡的幸福，创立了想望咖啡。再忙也要找个时间，享受自己生命中，单纯美好的时光，每天用一杯咖啡的时间，是最简单不过的方式。

 

想望咖啡豆子的包装采用100g / 200g包装，豆子选项也是SIMPLE概念，主推六只精选咖啡豆，征服者、安提瓜花神、耶加雪夫、曼特宁、纳米尼塔、日晒汪都，每支咖啡豆有各自独特的风味。

 

如果不知道怎么选购，有更简单的长期订购方案，还有八折优惠。

 

这次测试的是『波西塔诺的早餐』(Postiano)与『蒙马特的午后』（Montmartre)两支独家配方豆，采用庄园级精品咖啡豆，以不同的焙度独立烘焙后再作混合，可以丰富咖啡的层次感。

 

波   西  塔   诺   的   早  餐  (Postiano)

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波西塔诺(Postiano)那里？Google查过后，原来是义大利西岸南边一个小而美的海边城镇(详维基百科--波西塔诺），人口大概4000人，靠山面海，景色美丽。可以想像，这样美丽的小镇，清晨悠闲地享受每天的第一杯咖啡，会是多么惬意的一件事。

 

采用中深烘，豆子尺吋不大显示是配方豆，开袋就可以闻到中深烘产生的咖啡豆香气。

 

磨成干粉后，有龙眼干般黏稠而甜蜜的味道，嗅觉上就很提振精神。

 

蒙  马  特  的  午  后  (Montmartre)

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蒙马特(Montmartre)则是法国的巴黎市区一个高地区域，居高临下，文艺风气鼎盛。在这里俯望浪漫之都，沉浸在一杯咖啡的时光，必然会感受到浪漫的气氛。

 

SIMPLE REAL COFFEE想望咖啡的蒙马特的午后，采用浅焙，开袋可以闻到坚果和果干香气。

 

看得出来，有多种不同的咖啡豆调配而成。

 

磨成咖啡粉后，有柑橘香气。

 

后  记

很推荐『想望咖啡』SIMPLE REAL这两只配方咖啡豆给想要刚进入精品咖啡豆、或是刚学手冲的朋友，整体来说味道均衡，曲线明鲜，很容易上手。

预润时，加了热水，中心就会膨起，因为想望咖啡只作网路销售，咖啡豆都是新鲜烘焙，很新鲜。

 

手冲时细气泡极细，也显示豆子很新鲜。

想体验只在中间50铜板大小转圈注水吗？想望咖啡的这两组咖啡豆也是很好控制。

整个手冲过程很疗愈又很有成就感。

 

不论在2/3家里时间或是在1/3的办公生活，放松一下来上一杯，开启与自我心灵的对话。

 

想望咖啡相关连结：

官网>>https://www.twothird.com/
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想望咖啡系列>>https://www.twothird.com/v2/official/SalePageCategory/100592

 

 

 

 

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