[美食] 日本人氣伴手禮之筑紫菓匠如水庵。九州限定的百年和菓子，筑紫もち黑糖麻糬

來到日本九州，自然不能錯過地區限定的伴手禮，這次要介紹的是這家開業兩百年的筑紫菓匠如水庵，店內的招牌筑紫もち (筑紫麻糬)，更是不可錯過的人氣禮品，從外觀到內包裝都精巧，不管是自己喫或送人都很有面子。文末附日本23款人氣伴手禮延伸閱讀。

筑紫菓匠如水庵的完整名稱為「五十二萬石如水庵」，源自於現任社長有感於先代曾說過「希望為人能像黑田如水看齊」，因而有此名號。它代代過去是負責運送神社佛閣的御用供品，後來也奉明治天皇之命，製作代表皇室花紋的和菓子，更是在天皇訪問東歐的時候，負責提供機艙內的點心。目前在福岡機場免稅店、博多車站及九州各直營店都有販售，完整分店資訊詳見文末。

這款筑紫菓匠如水庵的筑紫もち (筑紫麻糬)，是朋友每次從九州回來都會買的伴手禮，它更是連續多年被Monde Selection評選為最高金獎。靠著使用佐賀縣「肥沃米」和北陸地方産的米相雜混合、琵琶湖畔等地的大豆製成著黃豆粉以及富含負離子的水質等食材，讓筑紫麻糬變得如此美味。

最小的包裝從一盒三入到四十五入都有，我買得是一盒兩條共六入的組合。接下來就準備進入開箱品嚐分享

筑紫麻糬筑紫もち ¥720 (含稅) (6入)

紙盒正面以宣紙材質印有淡紫色和黃色相間的淡雅色彩。

背面則印有產品名稱、使用材料等資訊。

保存期限則是張貼在側邊，這份筑紫菓匠如水庵的筑紫もち (筑紫麻糬)的保鮮期大約是20天。

撕開包裝紙之後會看到裡頭放有兩條包裝的筑紫麻糬。

另外還有一張品牌介紹以及食材簡介。

塑膠袋側邊同樣印有賞味期限。

接著取出塑膠包裝內的筑紫麻糬，小巧雅緻的造型，就好像日式便當那樣的精緻包裝。

旋轉開來之後會看到上頭的黑糖蜜，中層的黃豆粉跟底層一盒三小塊的麻糬。

每一小盒都附有一隻木頭叉子，先將滿是黃豆粉的麻糬拉一小角起來，豆粉的香氣立刻撲鼻而來。

再把黑砂糖蜜緩緩地擠在麻糬上頭，沾滿黑糖跟黃豆的麻糬甜度跟香氣更是提升到另一個層次。

甜而不膩的滋味，搭配Q彈有咬勁的麻糬，越嚼越香甜。

如果你喜歡喫軟Q又偏甜的甜點，這款筑紫菓匠如水庵的筑紫もち (筑紫麻糬)真的很不錯，不管是單喫或配茶都美味。下次到九州遊玩，不妨試試看這家開業百年的筑紫麻糬九州限定伴手禮。文末附日本多家住宿心得分享及日本23款人氣伴手禮延伸閱讀。題外話，後來跟日本朋友閒聊，這款黑糖麻糬甜點在日本有三家知名老店都有販售很相似的產品，分別是新潟かなざわ総本舗的出陣餅、桔梗屋的桔梗信玄餅跟這次介紹筑紫菓匠如水庵的筑紫もち，不曉得大家喜歡哪一家呢？