[美食] 日本人气伴手礼之筑紫菓匠如水庵。九州限定的百年和菓子，筑紫もち黑糖麻糬

来到日本九州，自然不能错过地区限定的伴手礼，这次要介绍的是这家开业两百年的筑紫菓匠如水庵，店内的招牌筑紫もち (筑紫麻糬)，更是不可错过的人气礼品，从外观到内包装都精巧，不管是自己吃或送人都很有面子。文末附日本23款人气伴手礼延伸阅读。

筑紫菓匠如水庵的完整名称为「五十二万石如水庵」，源自于现任社长有感于先代曾说过「希望为人能像黑田如水看齐」，因而有此名号。它代代过去是负责运送神社佛阁的御用供品，后来也奉明治天皇之命，制作代表皇室花纹的和菓子，更是在天皇访问东欧的时候，负责提供机舱内的点心。目前在福冈机场免税店、博多车站及九州各直营店都有贩售，完整分店资讯详见文末。

这款筑紫菓匠如水庵的筑紫もち (筑紫麻糬)，是朋友每次从九州回来都会买的伴手礼，它更是连续多年被Monde Selection评选为最高金奖。靠著使用佐贺县「肥沃米」和北陆地方产的米相杂混合、琵琶湖畔等地的大豆制成著黄豆粉以及富含负离子的水质等食材，让筑紫麻糬变得如此美味。

最小的包装从一盒三入到四十五入都有，我买得是一盒两条共六入的组合。接下来就准备进入开箱品尝分享

筑紫麻糬筑紫もち ¥720 (含税) (6入)

纸盒正面以宣纸材质印有淡紫色和黄色相间的淡雅色彩。

背面则印有产品名称、使用材料等资讯。

保存期限则是张贴在侧边，这份筑紫菓匠如水庵的筑紫もち (筑紫麻糬)的保鲜期大约是20天。

撕开包装纸之后会看到里头放有两条包装的筑紫麻糬。

另外还有一张品牌介绍以及食材简介。

塑胶袋侧边同样印有赏味期限。

接著取出塑胶包装内的筑紫麻糬，小巧雅致的造型，就好像日式便当那样的精致包装。

旋转开来之后会看到上头的黑糖蜜，中层的黄豆粉跟底层一盒三小块的麻糬。

每一小盒都附有一只木头叉子，先将满是黄豆粉的麻糬拉一小角起来，豆粉的香气立刻扑鼻而来。

再把黑砂糖蜜缓缓地挤在麻糬上头，沾满黑糖跟黄豆的麻糬甜度跟香气更是提升到另一个层次。

甜而不腻的滋味，搭配Q弹有咬劲的麻糬，越嚼越香甜。

如果你喜欢吃软Q又偏甜的甜点，这款筑紫菓匠如水庵的筑紫もち (筑紫麻糬)真的很不错，不管是单吃或配茶都美味。下次到九州游玩，不妨试试看这家开业百年的筑紫麻糬九州限定伴手礼。文末附日本多家住宿心得分享及日本23款人气伴手礼延伸阅读。题外话，后来跟日本朋友闲聊，这款黑糖麻糬甜点在日本有三家知名老店都有贩售很相似的产品，分别是新潟かなざわ総本舗的出阵饼、桔梗屋的桔梗信玄饼跟这次介绍筑紫菓匠如水庵的筑紫もち，不晓得大家喜欢哪一家呢？