【佶和】半野生《纯姜黄粉》开卖了…

产地：台南

「姜黄」是咖哩的主要原料之一，味辛略带苦味，为姜科植物，味道清雅，用途广，如姜黄面包、咖哩饭、炖饭、炖汤...
佶和的「姜黄粉」采阳光自然晒干，十斤的姜黄仅能生产一斤姜黄粉，十足珍贵。

何谓半野生？

将姜黄种入土后，生长到采收皆无添加任何农药或肥料，任其自然生长，平时只需观察其生长状况，待其成熟再行采收。

食用方法：

1. 依个人口味，加入任何饮品皆可，亦可加入白开水(温热)搅拌后饮用。

2. 加入面包／馒头／饼干／面条，可有自然的金黄色，亦会有特殊的香气。

3. 电锅煮饭时加入，可增加饭的香气，上图是以陶锅示范。
4. 煮汤面时可加入些许至汤头。
5. 煮咖哩饭加入些许，增加咖哩香气。
6. 煮汤时加入些许，增加浓郁色泽。
   
7. 义大利面加入姜黄，带点金黄色的色泽，清香的香气。

姜黄粉可有多种食用变化，让平凡的料理／烘焙有了不一样的色彩。