今年19歲，我目前很喜歡烘培，但是我是零基礎，我是去培訓機構學好？還是去當學徒？去當學徒的話 工資低，也不知道師傅會不會盡心儘力的教……我自己又是什麼都不懂，很怕學歪了。但是去培訓機構學的話，學費也是一筆費用，有些機構還要跟班學的，不能上班，我又怕去培訓機構學了之後還得去當學徒。所以我到底是直接去當學徒好還是去學校學？

然後我是在深圳，大家有沒有推薦的機構？

這個行業目前的就業工資大概是多少呢？

然後烘培還分：烘培師、西點師、裱花師、糕點師這些都有什麼區別，考的證書都是一樣的嗎？

樓主，你好！專業的培訓學校相比學徒的優點是，學到的理論知識更基礎更系統，對於以後的實操是有很大幫助的，至於有人擔心學校的實際操作趕不上外邊實體店，那是因學校而異，有些學校的實操課時還是很充足的，而且學生只要想多練手，可以課後多自習的。

你說怕學到知識後還得當學徒，其實不用太擔心，只要選對了學校，學到了技術，出來就業，就算在實習期，乾的工作可能和學徒差不多，但是你不會像一個零基礎的學徒一樣啊，你是有技術的，人家店裡也明白，不會讓你一直幹基礎工作，等學到經驗後就會慢慢往上走了。

先不要離職，可以先找個興趣班學習一下，比如什麼週末班啊 晚上的興趣班之內的，你先看看自己是不是對烘焙感興趣吧，萬一學了興趣班，你發現自己對烘焙不感興趣咋辦？這個是很重要的，如果你學了興趣班之後，你還對烘焙感興趣，那你就離職，專心學西點烘焙技術，

一般學習的費用看你找的哪個學校，一般在幾千到上萬，基本上學3個月在一萬多左右，超過這個標準就有點貴了，一般出來薪資在5000左右，但是比較辛苦，所以你要努力呀

裱花師、烘焙師、西點師、翻糖師，都是西點的不同類別，沒有說好不好找工作，要看你有沒有給自己有個明確的定位。

裱花、翻糖，可以用來自己做烘焙工作室，有很大的發展空間，工資水平肯定也會遞增的。如果不準備開店，有專門做大型甜品臺的公司，婚禮、生日會、發布會、酒店等活動都會有翻糖蛋糕、裱花蛋糕、甜品展臺之類的需求，一般價格都不低，相應的工資也很可觀。但是前提是，你的技術要過關。

既然要從事這一行，還是建議你到專業的學校學習，做學徒看似省錢，但學習週期會被拖得很長，因為在店裡的主要工作任務是學習，師傅沒有時間教你，還是在學校裏學習會更系統，找到靠譜的學校，學出來的效果會非常好，學校並沒有你想像的那麼可怕哦~

很多初中畢業的女生對於學西點有著濃厚的興趣，但是她們往往會有這樣一些疑惑：女孩子學西點好找工作嗎？女孩子學西點有沒有前途可言？因此遲遲下不了決心。一方面，西點行業是一個新興行業，隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的快速發展，西點的市場需求量越來越大。這也給西點師們帶來了良好的發展空間，行業內高薪籠絡西點人才的案例比比皆是，未來更是需要大批有夢想的西點人才的加入。因此，對於女生來說，學西點是個不錯的選擇。另一方面，學好了西點烹飪技術不但能走高薪就業之路，也能走高端創業之路。西點創業具有「投資小，回報快、成功率高」等諸多優勢，女生完全可以通過西點創業為自己贏得精彩人生！如果你後期是想累計經驗後自己開店的話，那建議還是去專業的學校學習吧，甜品店都是從打雜開始，而且很久都不能親手實操，如果你去學校學習肯定是秉著把你教會的原則去學習的，性質都不一樣。學校是有開設很多專業的，時間長短都有的，零基礎教學，所以不用擔心學不會的哈！你要學的話，可以去蕪湖學！

你對行業有較多認知，我覺得你自己已經看明白了，想清楚了，祝福你好運。加油

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