大肚腩，水桶腰是沒有人希望是形容自己的，尤其女孩子，如果把這兩個菜形容自己，那簡直是最大的諷刺，現在是以瘦爲美的時代，誰都想擁有個完美的身材，再有個姣好的面容，經常聽到有人說減肥，就連小饞貓也加入了瘦身的行列，就是想趕緊減掉身上的贅肉，所以呢，小饞貓平時不喫高熱量，油炸的食物，喫些瓜果蔬菜，低熱量，低脂肪的食物，不僅對腸胃好，還能瘦下來。

　　說起刮油的食物很多，今天呢，小饞貓爲大家介紹的這道刮油菜，美味可口，而且喫起來比肉都要香，讓你解饞又不用餓肚子，它就是紅菜薹，紅菜薹的營養價值高，口感也非常的好，紅菜薹其實不是這個季節的菜，昨天買菜的時候，看到了還比較新鮮，就買了一些回來，紅菜薹很多是和臘肉一起炒來喫，紅菜薹是湖北的特產，家家戶戶都喜歡喫它，中午的時候，小饞貓就爲大家分享這道菜的做法。

　　清炒紅菜薹的做法簡單快速，幾分鐘就能出鍋，當然了，這道菜的食物都很普通，我們先準備一把紅菜薹，鹽油適量，雞精少許，大蒜適量。第一步呢，要把紅菜薹上面的雜物去除乾淨，放在清水中洗淨，折成小段備用，緊接着把大蒜和生薑去皮洗淨切碎。

　　熱鍋中放入適量的油，再把大蒜和生薑放入鍋中，炒香之後呢，順手把紅菜薹放入鍋中，快速的炒2分鐘左右，等到紅菜薹炒到斷生之後呢，這個時候要加點鹽和雞精調味，食材炒到入味後嗯，裝盤端上桌開喫了。

　　紅菜薹的營養很高，有人說百菜不如白菜，而紅菜薹中的多種維生素比白菜都要高，自身含有的鈣，磷，鐵，維生素C，胡蘿蔔素等物質，常常喫一些對身體健康有着極大的作用，而且紅菜薹中含有的胡蘿蔔素，有着明目養肝的作用，還能補充維生素，提高身體的免疫力，促進新陳代謝，有助於消化，能夠緩解便祕，起到潤腸道的效果，很適合肥胖之人的一道美食，讓你不用餓肚子就能輕鬆瘦下來，還能養顏皮膚，比“天然瀉藥”還管用。