這次回臺灣買了滿多種鳳梨酥，待我一一喫完就在這裡分享心得！

佳德 - 胚芽核桃鳳梨酥

這個快過賞味期限了，所以先喫！外層外觀有一點粗糙的感覺，可能有摻一些穀類進去；自己喫起來是比一般鳳梨酥更「砂」，不知道是真的有穀類還是錯覺。咬進去，鳳梨內餡就是佳德那種微甜的味道，不過胚芽和核桃也為鳳梨酥加了脆脆的口感和一點堅果味。喫起來滿有趣的，需要一點變化可以嚐嚐這個！

佳德 - 蔓越莓鳳梨酥

蔓越莓和胚芽核桃都很快到期，也快點把他喫掉！外觀一樣粗糙，那可能佳德的鳳梨酥都長這樣吧。裡面的蔓越莓份量還算夠，一下鳳梨酥味一下蔓越莓味的，挺有趣的！很遺憾鳳梨酥就那麼小小一塊，蔓越莓味稍縱即逝；能做大一點的話一定會更爽快。

維格餅家 - 鳳梨酥

在離開臺灣前才耳聞維格的知名度，在鳳梨酥文化節他們的鳳梨酥直接打五折，當然要買來試試看啊！外層跟內餡都很Q，內餡放得很滿裡面沒有空氣，沒注意到的話會以為在喫麻糬呢！內餡口感則和佳德的差不多。

維格餅家 - 米穀鳳梨酥

喫完一顆意猶未盡，馬上開一顆米穀來比較一下！米穀外層喫不出來太明顯的米穀味，不過外層有感覺更鬆軟一點。整體和上面敘述的差不多，不過內餡多了和核桃，跟佳德的胚芽核桃很像。這邊的核桃比佳德的來得小一點點，可能是因為內餡非常充實這樣比較好弄進去吧！

微熱山丘 - 土鳳梨酥

目前我最喜歡的鳳梨酥就是微熱山丘的了！外層外觀和色澤都非常漂亮，長條形狀也可以讓我喫到三四口，CP值極高。比起略甜的冬瓜餡鳳梨酥，我比較喜歡略酸的土鳳梨酥。微熱山丘的內餡喫得到鳳梨醬跟先維，色澤也比一般鳳梨餡深。能再配上他們家的烏龍茶就完美了...

貝肯莊 - 土鳳梨酥

偶像加持、單價極高的鳳梨酥！外層喫起來跟上面的鳳梨酥不太一樣，比較喫得出來奶油。摸起來還算堅硬，不過咬下去還滿酥的；感覺上是有點西方口味的外層！裡面內餡跟維格一樣扎實，內餡有土鳳梨餡的纖維和一般鳳梨餡的綿密，喫得到酸和甜。我覺得整體結構介於一般鳳梨酥和微熱山丘的土鳳梨酥中間！

貝肯莊 - 鳳檸酥

貝肯莊較為獨特的產品，整體維持著上面土鳳梨酥的特性，檸檬味則有一點像檸檬夾心餅的味道。喫的時候主角還是土鳳梨餡，檸香則輕輕地在後面輔助。喫完之後反而是奶油和檸香流連在口中，很特別的感覺。下次去貝肯莊的話我應該會專攻鳳檸酥吧，喫起來比較刺激！

佳德 - 草莓酥

這次唯一沒有鳳梨的酥，不過有冬瓜餡所以口感還是很像。味道像淡淡的草莓果醬，我希望弄得重一點不過太重的話或許會蓋過外層的味道。佳德的創意鳳梨酥裡面目前比較喜歡胚芽核桃。

御香齋 - 土鳳酥

非常迷你，單價也低的土鳳梨酥。記得在鳳梨酥展這家試喫給得很大方，口味價錢都不錯，就買回來享用了！外層質感適中，微酥；內餡帶有土鳳梨的微酸，也喫得到鳳梨顆粒。需要請很多人又不想破費的話，這個鳳梨酥非常好！

御香齋 - 香蕉土鳳酥

這顆八成是被壓爛了，哈哈。內餡中帶有一點香蕉味，可能是香蕉本身喫起來很黏密，放到這裡的時候喫不出來違和感。也是創意鳳梨酥中我滿喜歡的一種！

佳德 - 梅鳳酥

外面喫起來和基本款鳳梨酥一樣，不過中間直接放了一顆梅子！酸梅味弄得還不錯，算是富有臺灣味的一顆鳳梨酥。不過嚼到後面酸梅味被普通口味蓋過去了；喫的話可能要把外圍啃多一點，最後再整顆梅子配較少量的鳳梨酥一次入口，才能把梅鳳酥的特色帶出來。