臺東 成功-藍海磯崎 鄉下廚房
「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年，位於臺東縣成功鎮麒麟部落緊鄰臺11線省道116公里上。主要業務是原生雞心辣椒(原住民小辣椒)自然農法栽培，小農契作，醃漬加工與銷售。
專業與用心，就如同工作室的口號「幸福就在餐桌上」，把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。
工作室原本位於花蓮縣豐濱鄉磯崎部落，後來為了就近管理輔導協力廠商與契作農戶，於是遷移到臺東縣成功鎮；位置非常明顯好找，由成功鎮市區沿著臺11線省道南下，經過麒麟活動中心後，臺11線116公里的里程標誌，右轉進入。(北上方向則是左轉進入)
工作室入口在左後方，只要由產業道路進入即可。
工作室主人熱衷餐飲美食烹飪，喜好鑽研各國美食，也常常親身料理美食與家人享用，並且將調理步驟與訣竅，除了發佈在自己經營的部落格、食譜邦與FACEBOOK粉絲專頁，也分享在iCOOK愛料理與cookpad等知名食譜網站。
LOGO、名片與貼紙設計簡單，圖案代表是藍天、白雲與海洋。原本只是因為喜愛喫辣而種植了少數的原生種雞心辣椒，再以獨特方式與配方醃漬後，自用與分送來訪愛喫辣的親朋好友；後來因為深受許多朋友的喜愛而極力推薦，因此開始供不應求。於是開始與地方小農進行合作大量以自然農法栽種，並且成立工作室，建立了完善的網路銷售系統，讓所有喜好的消費者都能訂購享用。
廚房於2010年開始在花東地區以自然農法種植原生種雞心辣椒(原住民小辣椒)，並且於2015年開始與小農契約合作。特別選擇在純淨無汙染的環境，持續採用自然農法進行栽種，並且引用山泉水灌溉。
採收的雞心辣椒完全以手工嚴格挑選，經過多年累積經驗而獨創的醃漬方式，不惜成本以喜馬拉雅山天然玫瑰鹽與進口日曬天然海鹽，經過多次測試，精準的賞握鹽與米酒的黃金比例，獨家製作口味回甘不死鹹的滷水，完整保留最原始的粗獷滋味。整罐辣椒經過時間的孕育熟成90天以上，香氣濃厚。無論是佐餐、拌麵或是用來調味、製作醬料，都非常適宜。
產品注重品質與衛生，不添加防腐劑與化學添加物。10多年來始終如一，因此深受消費者的喜愛與支持。
訂價：每罐250元。訂購4罐(含)，享臺灣本島免運費優惠。
有機會來東海岸旅遊的朋友，別忘了來這裡參觀選購。工作室為了服務全國愛喫辣的朋友，也有提供宅配與貨到付款的服務，非常的便利。
藍海磯崎 鄉下廚房
地址：臺東縣成功鎮麒麟路47-2號
電話：0936-981500
Line / WeChat ID：gichismooth
Facebook 粉絲專頁：藍海磯崎 鄉下廚房
產品介紹網頁： 醃漬 原生雞心辣椒 專賣店-藍海磯崎 鄉下廚房
營業時間：07：00 - 22：00 全年無休 (自行取貨請先電話聯絡。)
GPS經緯度：
23°05'30"N 121°21'22"E
