都買了此BRUNO電烤盤，也說是衝著章魚燒烤盤買的， (忘記的或有興趣的請參閱:   新神器到貨~BRUNO 電烤盤- 開箱篇及同場加映平盤之鬆餅/煎餅 )， 怎能不來實做一次呢?不然可是會被老公碎碎唸的，我都可以想像他的臺詞就是:買了也不看你做，只是想買嘛.....

你看看，官方圖片都明示這些小格不僅能單一烤章魚燒還能燒烤蔬菜或小點、巧克力，用途這樣多，符合強力勸敗的商品呀

  

 

先說說章魚燒，我印象最深刻的一次是為了品嘗章魚燒，讓我在烈日下排長隊的就是大阪道頓崛的 たこ家道頓堀くくる (コナモンミュージアム店)，因為在那排長隊，也和小孩站在那看足了癮，看師傅那雙手並用，兩隻手從頭到尾沒停過，<翻滾吧~章魚燒>是我當下能想到的詞，嚐到章魚燒那刻有原來"原種"章魚燒的口感是這樣，外酥內軟，章魚脆脆的，和臺灣夜市買來的有著大大的不同。

 

章魚燒材料準備的有: 約烤盤24顆的使用量

1. 柴魚湯 300CC 冷的 (冰的最佳，忘了在哪看到的，因要防止出筋) 

2. 章魚燒粉 (100G)

3. 蛋一顆 

4. 章魚腳 (切成細粒) (可換成小蝦，小孩愛的熱夠....)

5. 高麗菜數片 (也切成細粒)強力推薦要有，增加口感甜度和脆度 

6. 章魚燒醬 (強力推薦也要有啊，能讓章魚燒大大加分，也能掩蓋小缺失)

7. 美乃滋

8.海苔粉

9. 柴魚片

10. 油

Point:根據周老師的提示,最好能在麵糊攪拌後讓它們休息10分鐘以上為最佳，這樣的口感較佳

 

材料備好了就來挑戰

烤盤上抹油

   

 

 

倒麵糊至約3/4格滿(食譜說，可是.....)，呵呵。就是要用那很假掰的LC太陽黃麵糊碗，一般人不要亂試，超級重的，版媽有練過的，所以真的無法控制倒的量 (良心建議，這種要倒很久的，還是乖乖老實的拿一般版麵糊碗就好)

   

 

放料，加入切塊的章魚腳，及切碎的高麗菜或蔬菜料， 有看到兩隻小肥手嗎? 這就是我們家溫馨暑假親子活動 (其實是，暑假最佳消磨時間活動-暑假怎麼這樣長啊，為孃的我快變不出花樣了)

 

 

最後在每個圓形凹槽加點麵糊在最上面 

等底部變硬後，拿章魚燒棒(可用竹籤代替)翻轉，轉成外表圓形變脆脆的就大功告成了

   

 

將一顆顆圓圓胖胖的章魚燒裝在盤子裡，(我的章魚燒初次挑戰每顆大小不夠相同，不過還能看得出是圓形我就夠滿足了)

   

在它們上面依序加上章魚燒醬->美乃滋->海苔粉->柴魚片

   

 

 

   

對於章魚燒新手來說，加這些醬或粉變得有點重要，因它們能完美的裝飾了一些些的缺陷(真得只有幾顆而已)，噗， 難道這就是女人出門一定要塗塗抹抹的原因嗎?

真是做章魚燒也能悟出一些真理啊~~~

下次要挑戰加小蝦或把玉米粒、 紅蘿蔔或起司切成細碎加入，一定也別有一番風味