鲸鱼爱美食：【台中西区】VEGE TEJI YA菜豚屋/台中店。当严选生菜遇上秘酱烧肉，品尝韩流料理新风貌，设有专人桌边服务喔~
▲日期：106年8月 ▲电话：04-23273420
▲地址：台中市西区精诚五街19号
▲营业时间：周一至至周日，12:00~15:00，17:00~24:00
▲类型：生菜包肉/烧肉/韩式煎饼/韩式炒饭/豆腐锅/饮品/酒类/冰品/主题套餐。
▲文/迷你鲸鱼。摄影/W
来台中吃韩式料理啰~ 这次要体验的VEGE TEJI YA菜豚屋/台中店相当特别，除了传统的生菜包肉之外，还能和墨西哥卷饼以及麻糬皮搭配耶，烧肉也有多种选择，一次享受到四种烧肉风味，充满了料理的创意和变化呢!
▼VEGE TEJI YA菜豚屋/台中店位于西区的精诚五街，相信许多人和鲸鱼一样，很喜欢精诚街的文艺气息，在这儿的街道随处逛逛，总是能发现许多特色建筑和风格餐厅。外观极简风的菜豚屋置身其中，在大树和草皮的围绕下，显得十分和谐。
▼哇啊，请瞧瞧~ 在寸土寸金的精诚五街，竟然有附设专用停车场耶!!! (感动捏~)
▼有别于外观质朴的清水模建筑，餐厅内部则是奔放的街头风，墙面上张力十足的涂鸦，让气氛顿时热闹起来，仿佛有愈夜愈热情的感觉…。
▼吧台上竟然挂著日式居酒屋常见的小布帘?!! 哈，那是因为这家韩式料理的老板是日本人啦！鲸鱼蛮欣赏菜豚屋的Logo，在店里会以各种形式出现，很有玩躲猫猫的乐趣哩！
▼相较之下，二楼的环境显得清爽许多，从大片开窗欣赏窗外的景色，感觉更加放松:D
▼本次体验的品项表、个人喜好度与目前菜单：
( 注：最新菜单&即时活动讯息，请参考文末店家FB喔 ！)
▼配菜：柴鱼片洋葱丝&凉拌小黄瓜&韩式泡菜：生洋葱丝稍有呛度，拌上柴鱼片后添加了香气，不过对于不嗜辣的鲸鱼家来说，生洋葱的味道还是刺激了些；凉拌小黄瓜则酸爽清脆，老少咸宜；至于韩式泡菜的咸辣度，对鲸鱼来说是OK的，加在生菜包肉里也不会太抢戏。
▼店家引以为傲的严选生菜，每片均约掌状大小，据说是为了让客人享受到好吃的生菜包肉而特别开发的，不但看起来的模样翠绿鲜嫩，吃起来的纤维适口度和含水度也相当不错。
▼搭配包肉的食材包括韩式泡菜、豆芽菜以及和风高丽菜丝：
▼店家还特别为小朋友准备了白饭、海苔片及果汁喔，是不是好贴心^U^
▼专用的纸围兜：为了用餐时保护衣物的清洁，大人小孩都要”贴”一件围兜在身上唷！
▼开始准备烧肉啦，菜豚屋的烧肉都是由店员直接在桌边服务的，今天为我们服务的Tony不但态度亲切，而且身手相当矫健，一人照顾两到三桌依旧游刃有余、笑容可掬，让用餐的气氛相当愉快 (￣︶￣)
▼上生三层肉：Tony建议我们先品尝传统的生菜包肉，就是将喜欢的配菜和烧肉直接包卷起来食用。烤好的上生三层肉带有丰富的油脂，肉质尝起来温润弹牙，肉味香而不咸，豆芽菜和生菜的水分则让烧肉显得爽口不腻。
▼第二种吃法是用墨西哥薄饼来包小黄瓜、高丽菜丝、烧肉以及香浓起司，墨西哥饼皮有著淡淡的面香，小黄瓜添加了卷饼的清脆度与水分，最妙的是上头的香浓黏稠起司，味道浓郁却一点都不会过咸，起司的香气和烧肉的肉味真是巧妙的搭配！
▼元祖刨刀三层肉：刨刀三层肉的肉片薄而宽，放在掌状的生菜中大小刚刚好，这回的肉片搭配著店家特制的椪醋酱，尝起来有肉脂香和微微的果酸，连吃几片都不会腻口，加上香浓的黏稠起司又可以有不同的变化\^o^/
▼娃娃看我们不断将食材卷入生菜中，也有样学样的把小黄瓜包在海苔片里，自得其乐的享受自制蔬菜卷XDD
▼VEGE海鲜豆腐汤锅：豆腐锅里的食材丰富，除了泡菜、豆腐、鸡蛋、蛤蜊、鲜虾之外，还有年糕和丰富的金针菇耶!!韩式泡菜汤锅的味道微辣，喝起来有温暖的辛香感，鲜虾和蛤蜊尝得到海味的鲜美，豆腐柔嫩，饱满的蛋黄，Q软口感的年糕和金针菇…满满的锅物让人吃起来好饱足~
▼秘传酱三层肉(左)&柚子三层肉(右)：第二回合的烧肉是菜豚屋的调味创作喔，鲸鱼最爱这种独家风味的特色料理啦！
▼条状的三层肉烧烤后会切分成适当的大小，食用起来很方便。左边看起来橘红的秘传酱三层肉，其实没什么辣度(不过娃娃圆圆还是觉得会辣…)，浓郁的酱香中带著舒服的甜味，风味十分迷人¯▽¯ 右边的柚子三层肉，肉质软嫩好咬，柚子酱酸香顺口，让肉品吃起来更加香甜多汁！
▼济州御饭：套餐的结尾是现场炒饭秀，同样是由Tony为我们操刀，真的很佩服他要一人分饰三角^_^ 在铁板上将白饭和豆芽菜、香菇拌炒后，加上生蛋和香甜的济州酱，拌炒至饭粒色泽均匀就停手。
▼接下来是菜豚屋的秘密步骤，只见Tony在炒好的橘色炒饭上摆放青葱、海苔丝和小黄瓜段，边制作还边和小朋友玩猜谜XD 直到摆上小黄瓜时，娃娃大喊说：”是小猪！”然后两人便击掌庆祝答对啦~
▼正解即是代表菜豚屋的可爱小猪唷!! 铁板拌饭的饭粒有著锅巴的香脆度，海苔丝的味道和微香甜的济州酱很搭，一人一小碗很快就吃光光啰！
▼王道套餐里没有附饮料，因此我们加点了一杯鲜榨柠檬柳橙来配餐，这是气泡饮而不是果汁喔，所以喝起来的味道不会很浓，而是汽水般的气泡感，加入了现切的柠檬片与柳橙片，喝起来微酸舒爽。
▼加点的仲夏野莓PAPINSU(雪花冰)：鲸鱼完全就是被它的颜值给吸引来的>▽< 软绵绵的雪花冰入口即融，搭配著草莓、蓝莓、核桃粒和缤纷的五彩球，再加上一颗奶味温纯的冰淇淋，让鲸鱼家一整个吃得心花怒放呀 ~(￣▽￣)~*
▼爱评体验团特别邀约体验活动 ：感谢爱评网的邀请与VEGE TEJI YA菜豚屋/台中店的招待，这次鲸鱼家在菜豚屋的体验，对于店家多样化的生菜包肉组合、创意调味三层肉和缤纷多彩的雪花冰留下美好的印象，服务人员的态度也很优哟！喜欢韩式生菜包肉的捧友们，有机会也来菜豚屋体验看看不同的创意韩料美食呗~!
※以上纪录为鲸鱼家本次造访的感受，捧友们也可以参考店家的官方脸书，看看其他食客们的访评意见唷！
官方FB：菜豚屋/台中店