今天下班跟歐巴去喫了麵屋武藏-神山。之前在216巷那邊喫過虎嘯，覺得又濃又膩，然後叉燒很柴，所以一直沒有去二訪。

歐巴喜歡醬油拉麵，我的話則是都偏好點辣的(鬼金棒系列的麻辣我超愛啊)於是這次點了神山胡麻紅油擔擔麵。

最近在看韓劇[Oh!我的鬼神君]，裡頭的chef說，品嘗美食要先用眼睛看，鼻子聞，嘴巴嚐味道。這碗麵，雖然沒有整塊的叉燒肉，也也是色香味俱全。以蔥白為主的蔥絲脆嫩又有辣勁，胡麻紅油很香，還有炒過的乾辣椒花椒提味墊底，搭配上Q彈有勁的麵條，非常下胃。有豚骨的香郁可是口感不會濃稠，要特別稱讚一下他的絞肉末，算是瘦肉可是很新鮮Q彈沒多多餘的豬羶味，也有些叉燒肉屑，比較乾而柴，真希望他加的全是絞肉啊~

整體來說，口味相當的合拍，辣麻香都剛剛好，麵條的捲曲剛好可以沾上醬汁，一口一口根本停不下來啊!!!而且因為他沒有加整片的叉燒(我剛好也沒那麼愛喫肉)，價格相對親民一些，一碗230$，我要給他四顆星!!!(但僅限胡麻紅油擔擔麵，其他口味我沒有喫啊)

 

 

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之前在東京的光麵也是點了紅油擔擔麵，但是神山的比光麵更好喫啊啊啊啊~