(分享)咖啡黑潮
【草莓波士頓蛋糕】
最近一直被詢問可不可以預訂整模的蛋糕就是她,
立刻打敗原本的榜首惡魔巧克力。
草香卡士達、當季草莓、苦甜巧克力。
人生有時候需要簡單快樂的東西。
橙酒巧克力蛋糕/Citrus Liqueur & Chocolate Cake
蛋糕體的每個毛孔都浸滿了橙汁與澄酒。
香氣雍容,卻又如此樸素。
素素的蛋糕,不耍花頭,最好吃。
香氣雍容,卻又如此樸素。
素素的蛋糕,不耍花頭,最好吃。
巴伐利亞草莓塔/Bavarian Strawberry Cream Tart
法式草莓塔上堆滿紅豔豔的草莓最討喜了,這我們知道。
相較之下,德奧系的草莓塔就低調許多。
將非常多的草莓慢煮成泥,
每一口都是草莓的果漿與果肉,
與濃縮了一個季節的香氣。
今天吧檯在熬煮草莓時說:
「你看現在煮的,好像一鍋粉紅色的夢境」。
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