米其林餐廳，世界上餐廳排行榜最有名的一個，從最初的法國排名到現在的遍佈世界，米其林餐廳也是很多廚師夢想的目標。有多少廚師爲了保持米其林餐廳星級而患上抑鬱症，可能已經沒人知道了。但是廚師從排名這方面，選對了國家很重要！比如選一個米其林餐廳最多的國家。

　　米其林餐廳最多的國家是哪個？不是法國，而是這個國家！

　　說到米其林餐廳，大家都知道是法國人創建的，照理說，入選最多的應該是法國的餐廳纔是，要知道法國料理那可是世界上最有名氣的料理。但是實際上並不是，作爲西餐中的代表，擁有最多米其林餐廳的國家卻是日本，這是爲啥？

　　其實這和米其林餐廳的評判標準有關，除了經濟實力之外，日本民族中還有一個特別重要的東西，「職人精神」。一般的廚師做菜，肯定是會做的菜越多越好，但是日本的廚師，做菜只做一道菜，你讓那位壽司之神做壽司，那是小菜一碟，但是你要是讓他炒個雞蛋，抱歉，不會。

　　有經濟實力，另一點就是有文化輸出，本來只會做一樣菜的廚師，放在咱們中國不被罵纔怪，只會一道菜你還開什麼飯店、但是在日本，就被包裝成“匠人精神”，就連煮飯，都能出一個“米飯仙人”，在中國你能想象？

　　注重品質，其次纔是創意，最重要的是品質如一的米其林餐廳評判方式。比起變化多端的中國菜還有法國菜，只有一道菜的日本料理無疑站在了上風，這也使得日本成爲米其林餐廳最多的國家，畢竟這種百年以上的飯店，中國的早被沒了。你說，啥時候，咱們也能每個省有一家米其林三星餐廳呢？