一切美好事物都擁有超強的治癒能力。美食可以抵禦所有的嚴寒和酷暑，可以抵抗所有的悲傷與迷惘，可以抵達所有的高度和深度。

美食的一生短暫而輝煌，它的沉澱也學需要經歷一年四季，但當它行使被吃這項使命的時候它的一生也便到了末端。色香味是人們賦予給它的標準，人們眼睛所到達的是它光鮮的色澤，鼻子所到達的是它獨特的香氣，舌頭所到達的是它積澱的味道。美食不斷被人品嚐欣賞，顯然它把一生都奉獻給了我們這羣吃貨，我們又如何不善待它呢，這便有了文字，有了美食所要表達的意思和它存在的意義。

對於每個人來講，美食的意義都不一樣，也許是飢寒交迫時好心人給的一碗打滷麪，也許是有人不遠萬里來你城市給你做的一頓蛋炒飯，也許是愛人第一次做焦了的白米飯，也許是朋友學了半年也沒學會的小籠包，也許是陝西的油潑面，也許是長沙的幹拌麪，也許是四川的擔擔麪，也許是重慶的麻辣火鍋，也許是新疆的手抓飯……美食有它自己的故事，是關於一個人，關於一座城，關於一段關係，關於一件往事，美食總能帶來各種驚喜。

隨着年齡的增長，身體的各項機能會逐漸衰退，再加上現在很多人都有熬夜、抽菸、喝酒、吃宵夜等不健康的生活習慣好，長期會損害身體健康，還可能會出現皮膚暗黃、消化功能減弱，消化不良、過早出現白髮等情況，所以除了要培養健康的生活習慣，飲食上也要多加註意，不妨將山藥和它一起煮，常吃可延緩衰老，改善消化功能，對皮膚也特別好。

那就是將山藥和黑芝麻一起煮， 說到山藥，是餐桌上很常見的一種食材，例如山藥炒木耳，山藥粥等，都非常美味，而且常吃山藥有助改善消化功能，山藥含有豐富的膳食纖維以及多種消化酶，食用後可促進腸胃消化，排出宿便，有助排出體內多餘的油脂和毒素，減少脂肪和熱量的堆積，而且山藥本身熱量低，飽腹感又強，可以減少對其他食物的攝入，所以對減肥能起到一定的作用。

而黑芝麻含有豐富的蛋白質、維生素E，卵磷脂、芝麻素以及黑色素等物質，食用後可以滋補肝腎，補充頭髮營養，起到烏髮黑髮的作用，對頭髮特別好，所以將山藥和黑芝麻一起煮，營養價值瞬間翻倍，做法也比較簡單。

做法：

1.將山藥洗淨去皮後切成塊狀，放入料理機中，加入適量水，沒過山藥即可，將山藥打成糊狀後倒入鍋中。

2.然後將黑芝麻洗淨後浸泡幾分鐘，再放入鍋中，和山藥糊一起煮，煮開之後再熬20分鐘左右即可。

​

重點來了！

山藥對普通人來說是良藥，但對以下4類人來說，是「火藥」。

1、便祕的人

山藥中含有豐富的澱粉，對於本身就容易便祕的患者，更應該遠離或少吃山藥。因爲山藥性熱，屬溫補食材，便祕患者吃山藥，無異於火上澆油。

2、愛吃火鍋的人

很多人喜歡吃麻辣火鍋，但麻辣火鍋本屬辛辣上火之物，如果在吃火鍋的時候，加上山藥，更會使人上火。從而導致咽乾咽痛、上火長痘。

3、糖尿病患者不可多食

雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，澱粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。

因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那麼應適當減少主食的量，否則就會適得其反。

4、前列腺癌症患者和乳房癌患者

山藥中含有的薯蕷皁苷成分，在人體內可以合成荷爾蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，對於男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

山藥是一味藥食兩用的藥材，是很多中成藥的主要成分，總結起來，山藥的功效頗多，主要有以下4點：

1、健脾益胃、助消化

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2、滋腎益精

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症。

3、益肺止咳

山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4、延年益壽

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。