蒸菜，看似簡單其實它的營養還真不是那麼簡單。它避免了烹炒的油煙，而且營養不流失，最最關鍵的它很省事兒，也適合孩子的胃腸道消化。何不在這個中秋佳節裏給孩子試試呢。

蒸菜能夠不破壞食材的營養，最大限度的展現食物的鮮美。而且自己親手動手做，也會特別容易上手，不管是素菜還是葷菜都能在短時間內烹飪好，完全是下飯的好幫手，記得上學那會兒，每個同學人手必備老乾媽一份，可如今大多都愛上健康飲食，逐漸減少了對老乾媽的溺愛，是時候進軍營養健康美食了~

在湖南比較有名的就是 瀏陽蒸菜了，它號稱是中國最健康的快餐，想喫什麼當場點好當場拿走，味道鮮美不上火，比喫洋快餐還要節省時間，另外喫得健康喫的飽，這樣的烹飪技巧也適閤家庭主婦哦，比如天熱怕出汗不想做飯，跟著 何爹學著做這幾道蒸菜，用它的湯汁拌飯，我能喫3碗！

不管哪一道菜，只要能和拌飯完美搭配的，都能喫上好幾碗。就好像今天要給大家主推的這道肉末蒸豆腐，肉末蒸豆腐也是備受小孩所喜歡的一道簡單的家常私房菜，營養價值高，材料常見，製作方便，深受喜愛。清淡快手菜，最大限度的保留了豆腐的原汁原味，加上肉沫使味道更加鮮美。微微泛著柔潤的光澤，口感富有彈性並細膩均勻。還能防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。如果用上這道菜再伴上這白白的大米飯，那就真的停不下來咯~

肉末和豆腐這兩種食材搭配在一起才最完美，因為這兩樣食材在一起，不管怎麼做，都非常好喫，至少我是這樣認為的。 這道肉末蒸豆腐，豆腐滑嫩，肉末酥香味濃，舀一大勺拌在米飯裏，越嚼越好喫，不知不覺就會多喫一碗飯。另外，這道菜製作簡單，耗時短，成本也實惠，粗略算了一下，也就是大幾塊錢。非常適合咱們居家來做，親們有時間就試試看吧~

來吧，讓我們一起「幹」了這碗飯！

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