[食记-台中｜北区] ◤混 HUN★一中商圈。爆炸蛤蜊。排队名店★◢

  

上次来台中吃过一次"JAI宅"，在友人的介绍下惊觉还有一家"HUN混"，而且"宅"跟"混"的餐厅整体风格超级类似~

这次要和朋友聚会，毅然决然选择来上次耳闻的"HUN混"。

但是台中一中街这边的排队预约名店，所以不预约绝对要付出时间等待啦！

▲"混"位于台中科技大学正门口

坐落于二楼处非常不显眼唷！

小儒约一周前就预约中午11:30啰~

当天中午准时到了现场，一楼骑楼已经大排长龙

不要怀疑！不管有没有预约都要排队！

大概排了10分钟(从骑楼绕到二楼门口)

门口有一种乡村木式风格

美式、台式的混合式吧！简称"混"

而后店员带位后大概介绍一下菜单就开始点餐

▲小儒整理一些"混"  用餐须知：

1、点餐自行至柜台点取

2、不收取服务费

3、服务员奖励金(一桌 $20)   自行斟酌给予

4、环保意识，餐点饮品不提供外带打包

5、每人低消100元

6、餐具及冷水需自取

小儒想补充一下关于"奖励金"，这部分是不强迫给予

但希望前来用餐还是给予服务人员一点奖励和鼓励唷！

▲主餐附混茶一杯-半糖少冰(可去冰)

还有简单套餐可搭配唷

最重要的是"加面免费"呀

▲菜单样式很多种

但这次我们是冲著蛤蜊来的，毫不考虑~

(但其实我考虑超久，选择困难)

*爆炸蛤蛎系列标注"超级"就是蛤蛎超多的意思！

▲餐具及茶水有需要都是自取

▲店内风格采美式餐厅的风格

还有一张超大张的桌子

很多人来用餐提前预约也没问题唷

明亮又宽敞很舒服

   

▲右边门口处有贩卖一些文创商品

餐厅整洁摆放也井然有序，很干净

▲随餐附送的"混"茶(半糖少冰、可去冰)

杯子造型很别致

混茶喝起来就是红茶，满顺口好喝

▲餐点现点现做

但上桌速度依然很快

一瞬间摆满了我们的桌子 呀

STOP！手机、相机先吃一轮才能开动~

▲蒜香辣味爆炸蛤蜊

这种蒜香干炒系列的义大利面方式一直是我的最爱

爆香过后的蒜头辣椒，更能突显本身的的味道

加上蛤蜊天然的那种咸咸的鲜甜口味

酱汁扒附在面条上，味道及口感佳，非常推荐唷！

(以下菜肴是小儒朋友所点)

▲泰式爆炸蛤蜊

泰式酱汁与蛤蜊一起料理算是一个相当冒险的方式吧

但味道也是相当迷人呢！

▲青酱爆炸蛤蜊

这道小儒有小品尝

青酱香气很足且没有过多的奶油味

搭配鲜甜的蛤蜊

丰富了整体青酱的味道

▲橘酱超级爆炸蛤蜊

橘酱就是"混"的招牌

据说是咸咸甜甜的好吃滋味

有选择障碍的朋友们，招牌"橘酱"是你的好选择唷！

多了"超级"两个字，蛤蛎真的给得很不手软呀

▲"混"给我对义大利面很大的印象改变，原来蛤蜊可以这么多，在各种酱汁与蛤蜊之间互相衬托，提升整体义大利面的味觉及口感。

免费加面更是适合胃口稍大的朋友，小儒必加面的啦~~~

免收服务费也是目前餐厅鲜有的，说这么多...最重要的是！！！

要来用餐前，一定要记得预约唷~~

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台湾美食     

台中

混 HUN

地址：台中市北区三民路三段114号 2F

预约电话：( 04 ) 2223 1080

营业时间：11:30-15:30 / 17:00-22:00

FB：https://www.facebook.com/hunxfun/

 

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