常常造訪第二故鄉Nippon的Marvin桑，

在幾個月沒回日本朝聖深愛的居酒屋(大誤)，結束整天忙碌的工作後，每次都會懷念日本居酒屋文化，那種順暢放鬆、毫無拘束的自在感，讓人流連忘返、戀戀不捨的舒暢。

某年某月某一日，住在板橋後埔的我，心中突然湧出這種尋找家鄉(喝酒)的興致，在網路方便的現代，抄起手機搜尋幾個地方...

  輸入居酒屋進行Google搜尋，總是出現幾個特定關鍵字的酒家，尋尋覓覓中，興起一股，當初去異鄉冒險揹包客的心緒，就是甚麼都試試看吧！

看到一個全然陌生但卻令人油然想前進探索的地方，遺傳中說走就走的衝動性格又舉起了。

抱著嘗鮮的態度，走著走著就到了一個全然陌生的地點。館前東路的水果攤對面。

亦步亦趨的走近，走先頭是看到一個木質門的入口。

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門口的Orion跟麒麟大酒幟，讓我想起沖繩的風采。

 

濃濃的日式風格充斥著內部，料理區居中的烤爐、料理臺，親人的效果不言自喻。

趣味的匠師在料理中仍不失稚氣，跟著客人起舞起笑。

 

點餐囉，第一次來，只好聽從老闆意見起舞了。

先上上菜單吧！謝謝！

 

 

聽從老闆的意見，午仔魚好像真的不賴，小菜點了幾個，想解鄉愁的我(?)，在腹部範圍控制內，盡量甚麼都點了一些。

在店員的建議下，先解個口渴，朝思暮想的Orion啊~~

 

大口大口的喝下，沁涼的口感充滿血管，紓解了一天的壓力。

 

可愛的服侍桑，小姐親切的送上撫慰一天的笑容。

  ，

說好拍一張的，害羞的神情跟初戀一樣=///=。

 

好啦，寫到這感覺有點人醉心醉了，還是認真介紹料理吧。

 

上菜了，期待的深夜食堂料理。

 

手作午仔魚(320/尾)，在師匠的醃製處理之下，加上擺盤，令人驚艷。

 

鹽烤雞腿串，料理最難做的就是最基本的東西，軟嫩不焦，鮮嫩多汁。

 

中場插播，剛好有一個朋友應我們的嘴砲來喝酒，沒喫飯的他點了一個老闆推薦的牛丼。

偷喫了一口，說實在，半熟蛋和蔥花，與牛五花的搭配，的確是無敵啊！

(蠻下酒的XDDD)

 

 

美國牛Chioce小排，也是愛喫牛的朋友點的，據老闆說，蒜頭是自己切片控溫油炸，酥脆可口。

 

喫飽喝足了之後。

 

聽說打卡老闆會送出傳說中的美麗甜點，每次都限量推出。

嘗鮮又半醉的我們，就應該要嘗試一下。

今天的甜點是：玫瑰水信玄餅(好難念)

好不好喫就無法解釋了，果凍配黑糖口味，搭上黃豆粉的香氣，雖甜而不膩，香而不爾。

聽說是日本關東甜點的一部。

 

 

酒足飯飽之後，夜也深了，人來人往的走出走進上下，原本僅只聊天的我們，聽到樓上有客人吵雜的聲音，好奇的詢問老闆。

樓上是還經營其他甚麼副業?

 

 

 

原來樓上有鏢機呀，難怪樓上吵雜的聲音如此。

（在客人都沒有玩的時候偷拍XDDD）

讓我們提起興趣往上看看。

在進入深夜之後，廚房休息了，師匠親自下來陪我們一羣新手打飛鏢。

（其實他自己也想玩吧?）

 

師匠原來.................愛打飛鏢呀。

 

其實仔細看看二樓，(在地客人看到我們要拍照都躲開了。)

佈置的剛好單純，簡易不失純樸，如果不像我們喜歡喧鬧，樓上是適合安排聚餐場所的。

 

累積整天的疲勞與情緒，好像在喫飽喝足及體驗新生活後，完全得到釋放了。

 

最後離開後，跟老闆謝謝今天的招待，安心地回家享受這一切，雖然我們鬧到師匠都關店了

老闆送客的時候，開心到眼睛都閉起來了。

 

一天滿足的氣氛，在這一刻達到頂點，感謝及感恩，在今天的食事和酒物達到頂點

說回來，日本居酒屋核心的概念在臺灣實現，感受滿足。

 

 

謝謝餘味屋！

 

一日臺灣類日本居酒屋體驗，成功！

 

餘味屋地址：新北市板橋區館前東路144號(近介壽公園、好樂迪)

餘味屋訂位專線：02-8952-0086

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清晰版菜單！