研究料理一直是我最大的興趣之一

來法國之後也沒有停下來

新的創意靈感是來自於花朵

 

不知不覺間

三月也接近尾聲

春天已悄悄地來臨

往窗外一看

草皮已換上翠綠的新裝

小花朵們在其中一一綻放

妝點著大地

而一道菜裡

擺盤裝飾也是相當重要的

就像那些草地裡的鮮豔的小花一樣

吸引著眾人的目光

讓料理更加的令人垂涎三尺

 

今天要介紹的第一道早午餐是-

起司火腿烤土司

食材雖然很簡單

只有火腿 起司 奶油 及吐司

不過，只要加點巧思

也能讓單調的料理看起來更可口!

把火腿做成玫瑰花的形狀，將起司片切成葉片的樣子

 

第二道早午餐是-

鮮果法式吐司

法式吐司外酥內軟的口感

加上濃濃的雞蛋&奶香

再淋上甜滋滋的蜂蜜

是很多人都無法抗拒的美妙滋味

只要再加上一點水果裝飾

排成花的形狀

就會是一份獨一無二的早午餐了

將料理排成花的形狀 多麼賞心悅目

 

接著第三道早午餐是-

義式生火腿&起司馬鈴薯

 

煙燻過的生火腿

 

配上法國冬季的特產Mont d'or起司

 

以及水煮過的馬鈴薯

 

真的是人間美味

 

法國的馬鈴薯特別的鬆軟

 

不用加什麼調味料本身就有甜甜的味道

 

讓我十分地著迷XDD

 

而Mont d'or起司

 

則是日本友人大力推薦的

 

將這起司放入烤箱熱幾分鐘

 

中間的部分就會融化

 

再將起司挖到馬鈴薯上(會牽絲呢>W<)

 

加上一片生火腿

 

就是極品了:P

 

 

將半透明，呈現粉紅色的生火腿片，輕輕地捲成玫瑰花狀

口感鬆軟綿密的馬鈴薯，淋上熱騰騰的起司，讓我們不禁一口接一口:P

法國特產的起司-Mont d'Or

 

今天就先介紹到這裡

希望大家餐桌上的菜餚也都能夠美美的!