【拜拜用牲禮之意義】

拜拜用三牲(雞、魚、豬)拜神明和拜祖先有其特別意義。所取之話語為禮節敬拜吉祥，雞屬火，能知晝夜叫更為禮也；魚屬水，知水節氣而流為節也；豬屬土，協助滋養助生為吉祥之意；酒屬金，行氣之寒義為敬也；紙帛屬木，行仁之義為拜也，故說拜拜用三牲酒禮和財帛乃合天地五行之氣，乃為禮節敬拜吉祥之義，這樣解說大概就知道為何要三牲之禮了。參考《禮俗祀祭喪紀全書》，頁29-30。