汤玛仕肉舖初体验

虽然说呢菜市场多了一份人情味,但菜贩总是很爱骗我这种年轻妈妈(自夸😂?

一直以来都习惯在超市买菜,尤其是肉品

一盒一盒排排站好可以慢慢挑~挑到自己顺眼的哪块

环境卫生来说也比传统市场干净许多

位于捷运万隆站巷弄间的汤玛仕肉舖

为老字号肉品进口商[金煜]实业所创立的品牌

从装潢道摆设窗明几净,木头色调搭配英文LOGO字样

打破传统肉贩的血腥印象,仿佛置身于欧洲一样

(Thomas即是创办人的英文名字)

话说看起来好高级

汤玛仕肉舖从装潢到设计都别出心裁

连包装袋都做得好有质感

每一款肉品都清楚标示产地来源 ( 美国榖饲/澳洲草饲)

湿式熟成的美牛、澳洲和牛或纽西兰羊肉

不同产地来源的肉品风味也不尽相同

选择就是个人喜好䁖

价格部份以每100g计算$100~$2000区间

平价到高档次的肉品通通应有尽有

所有肉品均陈列于明亮的冷冻柜中

像是百货精品贩售 部位价格一目了然

以往采买肉品大都在美式卖场,需要一次购买超级大份量

汤玛仕肉舖瞄准小家庭份量或是个人份,不需担心保存及过量的问题

像我这种贪心鬼还可以挑选各种款式每种都尝鲜,荷包也不会破(笑)

美国骰子牛100g不到$100

以小包装价格十分优惠呢

 每份肉品包装上都清楚标示安心履历

                        并且透过云端系统管理 QR CODE扫一下清楚明了                     

汤马仕肉舖还是国内首家得到清真认证的肉舖

据说连生产线和标签机都是独立的,不与其他肉品混合

除了肉品之外有有各式进口调味料及酱料

    适合搭配哪些肉品享用可洽询亲切的服务人员欧 

               

店内不定期也会举办厨艺教室喔

挑选完毕后准备回家吃肉肉啦~

今天试吃的是【奔跑吧草饲牛】
▶原价$1429特价$999
(约6-7人份)
✅巴拉圭熟成21翼板薄片(草饲)／300g±5% X1包
✅澳洲特选熟成肋眼薄片(草饲)／200g±5% X1包
✅西班牙小鲜肉梅花猪排薄片／250g±5% X1包
✅台湾猪五花肉／320g±5% X1盒
✅澳洲嫩肩里肌薄片(草饲)／250g±5% X1包
✅巴拉圭菲力薄片(草饲)／180g±5% X1包
✅船冻生鲜小卷／320g±10% X1包
✅汤玛仕肉舖复古时尚保冷袋 mini／23x23x18 (cm) X1个

偷偷说一下 保冷袋不只外表漂亮 更是耐用

37度艳阳我过了3个钟头才回家

依然完好如初

最简单的料理方式才能品尝出肉品的优劣

不免俗得还是要摆盘一下 更能衬托出质感

根本烧烤店阿这~

首先登场的是肥瘦均匀的猪五花 

习惯先下油花较多的肉品润润锅

只有洒点海盐 没有另外调味喔 

两面煎熟后用生菜搭配著泡菜享用

紧接著登场的是带有嚼劲儿的嫩肩牛

刷上一层薄薄的日是酱油腌制 洒点白芝麻粒就能下锅了

            带点筋感的嫩肩适合吃7分熟 口感焦香Q脆

                 再来是油花较多的肋眼 

                习惯清淡口味 只用了萝卜泥解解腻

 

入口带点油花乳脂香 超级好吃

5分软嫩 7分则带点咬劲

油脂较少的翼板 则用蛋白葱花抓腌使肉质更软嫩

小卷更是令人惊艳 

打破冷冻水产的既定映像 

经过煎烤后鲜甜牢牢锁住

和现捞的没两样

以烧烤原味来说 带点油花的肉质较为合适

直接盐烤就很美味 烹调起来几乎零失误

牛肉的部份七分熟稍柴 控制在五分熟较美味

若是不改吃太生 可以用蛋白抓腌一下 让肉质软嫩

尤其是小卷的鲜度让人为之一亮

整体来说真的很超值 

下杀七折的限定礼盒搭配汤马是时尚保冷袋

从牛肉 猪肉 海鲜一手包办 

不止烤肉 平常料理也超实用的

肉食主义者千万别错过

快来一起吃好肉

https://www.thomasmeat.com.tw/

#汤玛仕肉舖

门市资讯

 罗斯福店

营业时间:周一至周日 8:00～18:00（除农历春节公休外，其他国定假日正常营业）

地址:台北市文山区罗斯褔路五段176巷17号

TEL:(02)2932-3807  FAX:(02)2930-6967

 

忠孝店

营业时间:周一至周日 11:00～21:00（除农历春节公休外，其他国定假日正常营业）

地址:台北市大安区忠孝东路三段230号1楼

TEL:(02)2773-5288  FAX:(02)2731-5228

 

信义店

营业时间:周一至周日 9:00～19:00（除农历春节公休外，其他国定假日正常营业）

地址:台北市中正区信义路二段129号

TEL:(02)2351-5558  FAX:(02)2351-5269