高雄市新兴区中山一路14-26号(顶楼)。07-281-7900。FB。

下午茶 13:00-17:00。10%。官网。

餐酒吧 17:30-平日00:00 假日2:00。10%。

【眺吧餐酒馆】是【比欧致居Brio Hotel Kaohsiung】旗下的餐厅，

就位在比欧致居的顶楼14F。

上午是提供住客早餐的餐厅，

接著随著一天时间的推演，

提供外客下午茶、晚餐、酒吧。

餐酒馆在环境上的特色就是可以欣赏到高楼景致，

白天、傍晚、深夜的景致各有不同风情。

▼下午茶菜单

酒店自制的甜点、TWG贵妇茶、义大利Lavazza咖啡。

▼大理石乳酪蛋糕 $180、特调鲜奶茶 $160

 

▼覆盆莓慕斯圆顶镜面蛋糕 $200

酸度颇高，嗜酸的朋友会很喜欢。

▼热拿铁 $150

坐在窗边看著底下的车水马龙，与这里的节奏瞬间变得缓慢，

似乎一切都是那么惬意自然，很适合和闺蜜们坐著聊聊天。

晚上的【眺吧餐酒馆】充满隐秘感，

暖调的灯光和酒精让人顷刻放松。

 

晚上的特色就是，

由米其林摘星行政主厨研发监制无国界创意新菜色，

以及亚洲前50大殊荣 台南TCRC国际调酒师专属设计酒单与教学。

▼小包厢的空间

▼菜单

这天体验的餐点以开胃菜为主，

口味及咸度较适合搭酒品尝。

▼餐前面包

▼炸牛筋佐花椒美乃滋 $190

将牛筋煮过后、烘干再炸过，

吃起来很像古早味炸猪皮的口感，

因此吃起来就像脆饼一样。

搭配的花椒油美乃滋香麻够味。

▼刈包 炸机 山葵美乃滋 $230

挺有创意的菜色，台式刈包夹酥脆炸鸡，

山葵美乃滋尾韵带酸甜，微带辣度的风味，非常迷人。

▼酥炸鸡翅镶虾浆 碳烤甘蔗 鱼露酱 $290

感觉起来是一道很费工的料理，

将鸡翅去骨后填进虾浆，

沾不沾酱都各有风味，口味都令人耳目一新。

▼鞑靼牛肉 炭烤青葱 蛋黄酱 $390 

虽然是生牛肉但吃来不恶，

加上蛋黄酱滑润和面包脆硬，

吃起来有肉的清甜及酱汁的酸香。

▼烤猪梅花 炖紫色高丽菜 油封洋葱 啤酒芥末籽酱 $580

啤酒芥末籽酱汁没抢走梅花猪肉风采，味觉更清爽，

肉质软嫩，趁热吃口感不错。

 

▼调酒 

基酒是桑葚利口酒和琴酒，加上葡萄柚汁提升风味，

比较特别的是还加入黑森林果露茶，

喝来有莓果和柑橘的香气，酒精味不重，喝来香甜。

这里的料理融合多国风格，一切以好吃、下酒为主。

菜色一般餐厅少见，有自己的特色，可以吃巧。

若多点人来，可以吃到更多元的菜色。

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