在 Rowland Heights 这个华人密集的都市里，提 供饮茶港式点心的海鲜酒楼都是每个商场里头最热门的据点，在周末假日时，餐厅门外更是挤满了等候用餐的人潮，同时也为周遭店家带来广大的商机。因此，在目 前人气最旺，管理最完善的四季广场里头的这家海鲜酒家餐厅开幕，更是引起广大的关注。从在装修初期，就已经吸引许多人的好奇，无论是在餐厅的装潢风格或是 菜色呈现等等。查理很荣幸的被邀请来在开幕时共襄盛举，也顺便让跟查理一样喜欢美食的朋友，先睹为快这家备受期待的餐厅。

 

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为了这次在四季广场的隆重开幕，餐厅开幕的活动经过细心的规划设计，除了由台湾特别订制的三太子领军外，小朋友们操刀表演的舞狮更是在活动前勤加练习，随著鼓声隆隆带来各式各样的型态，时而威猛、时而温驯，栩栩如生。

 

 

餐厅开幕当日，三太子以及舞狮带来活泼喜气的表演，在好彩头的点缀下，富丽堂皇的餐厅更显得喜气洋洋，各界领袖贵宾也到现场剪彩祝贺，更显得其开幕对于罗兰岗餐饮界的重要影响。虽然餐厅走的是华丽的装潢风格，但其餐点的价格并不因此水涨船高，以合宜的价格提供。

 

 

这次来是试桌菜，首先登场的头台是烧腊拼盘，每种食材都入味好吃，调味也有各自的特色，口感、甜味、咸度在不同的食材上的差异十分鲜明。

 

 

清爽脆甜的西芹虾仁、香软鲜嫩的法式牛柳粒，开胃下饭，是大人和小孩都爱的菜肴。乌骨鸡汤温暖下肚，在这冬天喝起来格外舒适。

 

 

菜 色口味中规中矩，但摆盘呈现上略显一般。例如说鱼肉的鲜味在口味上有所表现，可惜在视觉上无法感受到。龙虾裹粉之后油炸，把虾肉的弹性完整保留，但如果加 入葱蒜的爆香口味可以让人印象更深。在餐厅刚开始营业时的餐点口味仍有进步之处，在吸取更多顾客的建议和经验累积后，相信会有更美味的呈现。

 

 

烧腊点心外带区的设立，造福了许多想在家吃个烧腊或是港式点心却不想花上太多时间等位的顾客，外带点心一份两元左右的价格也相当有市场潜力。油鸡、烤鸭、乳猪、叉烧包、烧卖、肠粉各式等等一应俱全。

 

 

除 了港式点心，这里也有提供附汤的便当外带，以三菜约美金五元的价格来说算是实惠经济，对常在外头奔波的人来说也很方便。终于，这家让人期待已久的餐厅终于 在四季广场开幕，会为罗兰岗这里的港式点心战场中带来何种突破和风貌让人拭目以待，而查理也会尽快介绍最具人气的饮茶港式点心。

 

 

四季新皇宫海鲜酒家 

Four Seasons Seafood Restaurant

18558 Gale Ave., Unit #128 

City of Industry  CA 91748

(626) 964-8833