水炊き筑紫岛つくししま 

位于吉林路上的一间日式火锅居酒屋，第一次吃这种有火锅的居酒屋，到底火锅有什么特别不一样的地方?
我们就是冲著『全鸡』牛奶锅慕名而来的。

「水炊き」是指一种只以水和鸡肉熬煮而成的火锅料理，为日本博多的传统料理。
店家采用的橘暖色系，空酒瓶、扇子等摆饰非常日系。

居酒屋免不了要来一些下酒菜，虽然我们这次没有点酒来喝。
炸物、串物先来打牙祭。

边上菜的同时，店员会帮我们服务全鸡的部分。


首先牛奶锅底来啰！一只全鸡就这样泡在汤里，享受浓郁的牛奶汤头。店员拿出剪刀开始将全鸡分尸！
阿不是，就是剪一剪，让我们比较好拿。
店员人超好的，边让我拍照，他边剪。

火锅的部分，随后上肉盘、菜盘、海鲜拼盘，倒入浓郁香醇的牛奶锅一起烹煮。
煮的过程，沸腾的牛奶汤一直冒出浓郁的香气，喝上一口身子暖呼呼，还非常香浓滑顺、非常入味~
是会让人忍不住一直再喝一碗的汤。


大推荐全鸡牛奶锅！
吃到差不多的时候，店员会将白饭倒入，用剩下的牛奶汤头炊煮成粥，哇！那粥真是意外的好吃！
米饭吸收了料理的精华、更鲜甜浓郁了！


以果汁和茶代酒干杯！朋友聚餐、下班聊天的好去处。


【水炊き筑紫岛つくししま】
地址：台北市吉林路253号

电话：(02)2563-0288
营业时间：17:00~02:00