▲台北市卫生局公布第3波散装饮冰品及配料抽验结果。（照/台北市卫生局提供）

汇流新闻网记者陈钧凯/台北报导

天气热大啖饮冰品消暑，名店、超商也未必卫生！台北市卫生局今（5）日公布最新一波散装饮冰品及配料抽验结果，吉龙糖中山民权门市的「黑糖珍珠炭烧乌龙」、统一超商台北市第760分公司的「福冈八女抹茶拿铁」、西门町幸春豆花店（幸春三兄妹）的「巧克力雪花冰」等，皆被检出生菌数或大肠杆菌群超标不合格。

台北市卫生局是在今年5月进行专案抽验散装饮冰品及配料，第3波共计抽验82件，其中6件饮冰品经初、复抽结果仍不符卫生标准，不合格率7.3%。

不合格名单包括：吉龙糖中山民权门市的「黑糖珍珠炭烧乌龙」、统一超商台北市第760分公司的「福冈八女抹茶拿铁」、乙吉玤创意料理的「绿茶」、果村企业社（CITY MILE）的「碎片巧克力冰沙」、甘蔗の妈妈（旺利国际有限公司）以及春豆花店（幸春三兄妹）的「巧克力雪花冰」。

台北市卫生局表示，6件不符规定产品皆为自制，其中黑糖珍珠炭烧乌龙、福冈八女抹茶拿铁、绿茶等3项产品，违反每毫升生菌数1万以下、大肠杆菌群10以下及大肠杆菌阴性的饮料类卫生标准；碎片巧克力冰沙、招牌甘蔗冰沙、巧克力雪花冰等3项产品则超过每毫升生菌数10万以下、大肠杆菌群100以下及大肠杆菌阴性的冰类卫生标准。

台北市卫生局强调，经通知业者限期改善，复抽结果仍不符规定业者，将依违反食品安全卫生管理法处分制造业者3万元以上、300万元以下罚锾。

大肠杆菌群常被用来作为监测食品是否遭受污染，或是制程有无卫生缺失的重要指标之一，台北市卫生局说，食品中检出大肠杆菌群过多，虽不是食品中毒病原菌，不致于影响身体健康直接致病，却足以显示该产品卫生状态不良。卫生指标菌如超过标准，即表示在制作过程当中的卫生状况、食材、器具、包装过程可能遭受污染，或工作人员的个人卫生状况不佳所造成。

照片来源：台北市卫生局提供

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