这么讲好了，在近年来，兴起的创业风潮使百行百业多出了许多新面孔、新品牌，来自不同行业的创业以及活力，也在各个业界中激起了涟漪，儿在餐饮界这易学难精、也是竞争最为激烈的行业中，位于一中以及中华夜市台中两大战场的铁人面仓，以独特的南洋风味，在台中带来了崭新的风潮。

数年前，在台北努力多年了两名年轻人，由于对餐饮这一块产业的兴趣与家人的支持下，放下了手边的工作，到台中的餐饮业想闯出一番名堂，「铁人面仓-壹仓」一开始只是在台中体育场前路边的小小面摊，口味呢，则是有著让人耳目一新的南洋沙茶风味「现在的汤面都是已日式豚骨，或是台式牛肉面，想有所区分但又尽量以台味为主，所以才想以 台湾人爱吃的海鲜跟，沙茶口感的方式呈现给大众。」，以海鲜为主的汤底在以与海鲜十分搭调的沙茶提味后更加的鲜美。

 

这次兔子首先来到了位在双十路旁的「铁人面仓-壹仓」

「我们的起步想要离大学族群近一些，而且这里位虽部属精华商圈，但也是兵家必争之地， 所以先选择一中作为出发点地点，虽在商圈外围，但接触学生族群相当的广泛。」

晚上六点，当兔子为了买记忆卡而一中绕了半圈过来后，才营业半小时的时间，摊位里里外外都是等待著美食的人潮，一家看似简单的面摊，何以吸引如此多的群众，让我们来一探究竟。

 

菜单

初来乍到可能觉得菜单有点杂乱，不过看懂他的逻辑就简单许多，首先先选汤/干面，在选口味与面种，然后就是下面的配菜套餐等花样。

这次兔子点的菜单为南洋汤面+主厨特选3样+凉拌菜,再壹瓶乌梅汁

点完菜，客人又换了一轮了

＃兔子你一人占了一桌真的可以吗？

．乌梅汁

味道相当不错

．丁香花生

铁人面仓-南洋汤面，上桌！！

老板说:「现在市面上的汤面汤头，主要都是日式豚骨以及台式的牛肉面，想要有所区分，但又不想偏离台湾人的口味，才改以台湾人爱吃的海鲜熬汤，以及沙茶提味的方法呈现给社会大众，而铁人汤面与南洋汤面的分别则是又加入了咖喱，些微的辣味使的汤头的鲜甜又更上一个层次」

 

经过许久的努力之后，终于在中华夜市中，开展了第一家的正式店面「铁人面仓-贰仓」，贰仓的位置在中华夜市的北端，被问到了为何要设立在此处。

「贰仓，是想将服务做的更完善，推出商品更多元化，且店面又能设立简易的央厨以支援位于一中的壹仓，所以才在中华路上找寻店面，设立了铁人面仓-贰仓。」

整洁的店面＜唯有旁边的银灰色墙壁透露出了此处的名称－铁人面仓

门口的拉柄以及标示，齿轮状的工业风相当的别致。

 

店里，简单的桌子椅子不带多余的装饰，这种简单，让人身心相当的放松。

在晒一下菜单，不愧是店面化，种类丰富与菜色数量都超过了壹仓。

一样采取先选面种在选料的做法，不同的是这边还提供了套参选项，从牛猪羊，到鱿鱼、多利鱼许多种类的主食。

炸鱿鱼套餐

配料为玉米笋+手工芋头丸

 

炸蔬食拚盘(小份)

说是小份，不过搭配上一碗铁人汤面，份量已十分充足，足够一个男生吃饱（别讲兔子，兔子本身就不能以人类看待ＸＤ）

 

 

铁人面仓，带给兔子的感觉，简朴不奢华，就像随处可见的面摊般，可以随意进入叨扰拜访，而餐点也别于普遍的社会口味，但又不失台湾本色，而年轻人所带来的朝气，又是许多传统老店所缺乏的，是到了一中与中华附近，可以来拜访的一家好店。

【铁人面仓壹仓】

地址： 404台中市北区双十路二段11号

营业时间：17：30-23：30（周一公休）
电话： 0979 564 361

【铁人面仓贰仓】

地址： 404台中市北区双十路二段11号

营业时间：17：30-23：30（周一公休）

电话： 04 2201 5171