五颜六色的零嘴可不能乱吃。消基会公布市售零食调查检测报告中来自中国大陆的「大面筋（香辣味?味面制品）」添加有人工甜味剂，已违反《食品安全卫生管理法》，将被处以3万元以上300万元以下罚锾。

此次被检出含人工甜味剂的产品「大面筋（香辣味?味面制品）」，是来自中国的??食品，产品添加人工甜味剂不符规定之外，其商品标示皆为简体字，未标示添加物的功能性名称，也不符合规定。

此外，消基会表示这次的21件样品中，有10件检出对儿童的活动和注意力可能产生不利影响的黄色4号、黄色5号，以及红色40号等三种人工色素。

人工甜味剂即是环己基（代）磺醯胺酸盐（Cyclamate），俗称甜精，其甜度约为蔗糖的30至40倍，具有低热量、对热稳定且溶解度高等特点，常用于果汁、蜜饯、八仙果、碳酸饮料等，也常用于控制体重及糖尿病人的特殊营养食品。但这是被检出的大面筋依，规定并不属于可合法添加的品项。

消基会检验长凌永健表示，人工色素虽然是合法的食品添加物，但儿童吃进过量的人工色素，容易出现注意力不集中或过动的情况，且人工色素不仅有致癌的风险，也会提高儿童过动等行为问题和过敏等健康问题。统计中也提到有过动症状的儿童减少摄取过多食品添加的食物后大约有33%的儿童能改善过动的症状。

消基会呼吁食药署应从新评估人工色素的使用限制，或比照美国与欧盟，直接明确的标识人工色素恐对儿童造成不良影响等警语，以保障消费者的健康。