你記憶中的新年，是掛滿燈籠的街道小巷，除夕之夜的鞭炮齊鳴，還是媽媽在正月初一爲你穿上的那身新衣？

　　聽上海的爺叔阿姨們說，過去上海人過年有各種各樣的習俗，花頭精老多了！

　　臘月裏備年貨、除夕燒年夜飯

　　初一城隍廟燒頭香、初二串親戚拜年

　　初五接財神、正月十五賞花燈

　　......

　　熱熱鬧鬧的過年氛圍要持續一個多月

　　而如今，身處鋼筋水泥的大上海，年味似乎越來越遠。與其說是期待熱鬧的春節，倒不如說更期待的是這個長假，而也是這越來越淡的年味，讓我們越發懷念那些老底子的東西。

　　於是斑長整理了一份

　　正統上海年味指南

　　請收好~

　　· 臘月備年 ·

　　/臘八粥/

　　“臘八臘八，凍掉下巴，粥米開花”，在臘月初八這天，上海人每家每戶都會喝上一碗熱氣騰騰，暖心暖胃的臘八粥。

　　不僅如此，每年的臘八節，滬上各大寺廟會在這一天向市民免費發放臘八粥供市民品嚐。如靜安寺、玉佛寺、知也禪寺、真如寺、大圓通寺等。

　　/八寶飯/

　　每逢臨過年，上海的老字號，如杏花樓、王家沙、沈大成...免不了一場八寶飯巔峯之爭。今年更是出了不少新口味。

　　/醃臘肉/

　　每逢要過年，上海阿婆們就會早早的開始醃臘肉，雖然現在到處都有現場的賣，但是老上海人還是喜歡自己精挑細選，調料醃製風乾，掛在陽臺、房檐、弄堂裏，弄得過路行人饞了，腳步都不由得放慢。

　　一直晾到除夕正月，這臘肉就用來燒醃篤鮮，鮮得來眉毛落特勒！

　　/焋糕/

　　蒸糕，松江話叫“焋糕”，喫焋糕的習俗比較老了，很多上海年輕人都不知道。焋糕代表了許多上海人一直以來“年味”的味道，不過現在也已經不好買了。

　　爲了方便，大家都去市場買兩蒸，在莊行那邊，方糕比較有名，自己焋糕的老習俗被一直保留了下來。對上海人來說，“糕”同“高”，喫的是一份祝福，希望來年也能順順利利節節高。

　　/撣檐塵/

　　小辰光住石庫門的小夥伴們，應該尤其有這樣的體會，節前家家戶戶都會集體大掃除、撣檐塵。不僅全家總動員，連鄰裏間都會互相“搭把手”，可熱鬧了。

　　/祭竈神/

　　上海人的祭竈日是臘月二十四，爲“竈神”上天奏事之日。每家每戶或祭竈神於堂，或在貼着竈神像的廚房竈頭上貢酒、果、請包裹了“糖衣炮彈”的竈神爺嘴甜點，多說好話。

　　/備年貨/

　　不要小看備年貨，這可是一項腦力+力氣的活。能幹的姆媽們早早就開始貨比三家了，講究到把要買的東西清楚的列好單子，這樣才能在置辦年貨時做到有條不紊。

　　年前，上海各大老字號和超市都熱鬧擁擠了起來，斑長最愛的就是置辦年貨，跟着一家一家逛，買的都是愛喫的，一直喫到春節！

　　/穿新衣/

　　現在的小朋友們，已經不需要等到過年纔有新衣服穿了。但很多家庭大年初一穿新衣的習俗還是沒變，全家人不說都穿新衣，從裏到外換上乾乾淨淨的衣服也是一件很開心的事。

　　/貼對聯/

　　老底子上海弄堂裏，家家戶戶都是手熬漿糊用來貼春聯，有些人家不喜歡買現成的，弄堂裏寫的一手好字的爺叔阿姨，還會親手寫春聯，送給大家。

　　· 除夕過年 ·

　　/年夜飯/

　　除夕，祭祖，喫年夜飯，守歲。除夕夜的一頓年夜飯，是上海人最看重的。喫年夜飯也有許多講究，對上海人來說，肉圓、蛋餃是必不可少的。除此之外，雞鴨魚肉也一樣不能少，還要有“一鍋煮”，邊燒邊喫，鍋裏啥都有，寓意團團圓圓。

　　/壓歲錢/

　　全國各地都有長輩給孩子壓歲錢的習慣，我們上海也不例外。以前是用銅錢串紅繩，放在牀腳，以期辟邪。

　　如今都收紅包了，不過現在大家已經開始直接用手機發紅包了，過年微信羣搶紅包已經成了必做的事，還有多少人和斑長一樣收到壓歲錢都乖乖上交的呢？

　　/守歲/

　　喫完年夜飯，照例要守歲的，寓意“平安到年底”。上海人的守歲，點燃一隻腳爐，火種不熄，燃至大年初一。

　　· 新春賀年 ·

　　/放高升/

　　放鞭炮也稱“放高升”，小時候過年前會存各種各樣的鞭炮在家裏，等到大年初一凌晨剛過，家家戶戶都會放“開門炮”，全城在一片爆竹聲中辭舊迎新。如今上海內環已經不準燃放了，雖然清淨了，但總感覺少點年味兒。

　　/燒頭香 撞頭鍾/

　　除夕夜半，很多人家早就冒着寒風守在上海的各大寺廟門口了，據說如果能上到廟裏第一支香，就能得到一整年的好運。零點一過，玉佛寺、龍華寺...門口香客們人潮湧動，都希望爭個好彩頭。

　　/串親戚/

　　初二到初四，上海的小囡們就要開始跟着爸媽走親戚了。穿上新衣服帶上禮，喜氣洋洋的去拜年。當然了，收壓歲錢也是必不可少的，嘴巴甜點，阿叔姆媽都叫起來，說點吉利話，紅包呢就收到手軟了。

　　/迎財神/

　　正月初五是財神爺的誕辰，在上海大家常說迎財神比除夕夜還熱鬧。以前，初四晚上零點一過，窗外的鞭炮聲就此起彼伏，要響到凌晨兩點。如今爲了安全環保，鞭炮聲也很少聽到了。

　　/喫湯圓 看花燈/

　　元宵節又稱爲“上元節”，上海每家必喫湯圓，寓意團團圓圓，大吉大利，有些上海人也喫餛飩，圓子。

　　除了喫，上海人還講究玩，十五晚上，城隍廟豫園更是亭臺樓閣遍飾燈綵，內外通明。全家人一同外出觀燈的尤其多，熱鬧非凡。

　　春節過後，春日將至，燕子歸來，人卻總要分離。而短短一個月的年味，是多麼實在的東西，像曬在被子上的陽光，像溫度剛剛好的暖氣，褪去現世鼓吹的那些時髦的生活方式，過年時真實天然的日常生活，就顯得尤爲可貴！

　　過年真正的意義是團圓

　　有時候重要的並不是過年的方式

　　而是一起過年喫年夜飯的那些人

　　斑長在這給大家拜個早年

　　祝大家豬年快樂~

　　*圖片來源網絡

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