臺中有許多無菜單料理餐廳

無菜單料理，顧名思義就是一踏入店內，

妳不知道妳今天點的是什麼、也不知道妳今天的餐點值多少價碼

所以常常會讓人心驚膽跳的卻又躍躍欲試XD

今天要介紹的是隱藏在西區巷弄裡的地坊餐廳

他們雖然是無菜單料理，但價位不會驚人的可怕，這點大家可以放一下小心肝的心~~

店內的空間滿大的，座位數雖然不多，但空間區隔滿棒的，既有溫馨感也不會和隔壁桌客人靠太近。

我們這天喫的是$1000單價的套餐，據說還有分$850、$1200等級的套餐

來地坊用餐，是採預約制不然可是喫不到的噢!!

訂位時可告知餐廳人員，不喫什麼，餐廳很貼心的就會準備你能喫的食材來做料理

所以不用擔心無菜單裡面有你不敢喫或不能喫的食材噢!!

店內也有販售一些食材，可以讓顧客買回去自己品嘗做作美味的料理~

裝潢及擺設也都滿別緻大器的!!不會刻意的擺設，卻顯得恰如其分~

其中最愛這大大的廚房料理空間

雖然採開放式廚房，但不會導致整個空間充滿油煙味，滿喜歡這樣味道的廚房

要來進入主要料理介紹囉~~

地坊的LOGO感覺好自然主義，運用天然的食材創造出無限的美味

一開始會將水置入這發泡錠中，雖然每個人應該都有用過這發泡錠

但頭一次在餐廳中使用到，而且是來擦手的，感覺挺新鮮的~ 

這杯小小的迎賓茶 味道特別的清香

有馬玉蘭、迷迭香、玫瑰等等所製成的花茶，喝起來格外放鬆

前菜-節瓜鹽焗小黃瓜

來自雲林的有機蔬菜，以及新鮮的無花果帶出甘甜口感

選用來自澎湖的牛奶蚵仔，無腥味再搭配芝麻葉以及菲塔起士，帶出其獨特的新鮮口感。

誰也沒想到起士竟和蚵仔如此對味。

沙拉-海鮮水果沙拉

採用有機蘋果甜而不膩，香甜脆口

再加上當天採買嚴選海鮮軟絲、白蝦，搭配大白柚的柚子

整體口感清爽無負擔。

炙燒白旗魚腹

據說白旗魚腹，是百年難得一件，十年才能遇到一次

就這樣被我們遇到了，真的好LUCKY!!

味道喫起來香當甘甜，以海鹽做調配，撒上三種鹽巴再以煙燻奶油來料理

口感非常鮮嫩好入口。

薑味南瓜湯佐北海道幹貝

濃濃的薑味南瓜湯，再加上大大顆的北海道幹貝

真的是讓人望眼欲穿，覺得太美味了!!

湯品的溫潤口感，加上幹貝處理得恰到好處，外表熟透裡面保持著新鮮軟度，真是好喝!!

豬棒腿

肉質紮實有嚼勁，不會過於調味，味道恰如其分。

 

花蓮鴨腿

來自花蓮的鴨腿搭配芝麻葉，以及黑黎麥普羅旺斯燉菜。

其實這道的味道我有點怕怕的

但熊大卻說其實滿好喫的..肉質是鮮嫩的

但我真的不愛喫西餐主餐有骨頭的..太!難!切!了><

 

生乳酪冰淇淋佐蜜紅豆

這道甜點我非常喜歡!!~~

自製的生乳酪冰淇淋喫起來相當新鮮討喜!!

由於在製作過程中有灑上一點點鹽巴

所以喫起來不會過於甜膩，較平和的口感。

再搭配不過甜的蜜紅豆，真的是很加分的一道甜點。

總結地坊是個很美的地方

用餐環境放鬆，桌邊也佈置著許多花花草草讓人不僅賞心悅目

也多了份開心的心情，料理也是每次來都會有著不一樣的驚喜

我想這就是無菜單料理餐廳的魅力吧!!

當然在著你不會忽然收到破萬的結帳單，也是令很多人放心的一點((笑

無菜單料理餐廳，推薦給大家♥

 

+店家資訊+

+店家名稱： TU PANG 地坊餐廳

+訂位專線：04-2375-5098(採提前預約制噢!!)

+店家位址：臺中市西區五權西六街96巷13號

+營業時間：AM12:00~PM14:30；PM18:00~PM21:00

＋粉絲專頁：https://goo.gl/4AytE8

▼▼請幫我按讚分享▼▼，持續追蹤更多美食及時尚小物也會是我繼續寫文分享的動力噢!!謝謝你們的收看~

Kaori 涼