同事（湖南常德應該是南方了）居然一臉傲氣的說不喫那東西（餃子）。昨天冬至，公司沒加班（上海徐匯區同事有上海本地人），大家都互相說怎麼喫餃子呢。早上來，我問他昨晚有喫餃子嗎？他居然一臉傲氣的說不喫那東西（餃子）！我想問一下，是南方不喫餃子嗎？ 還那『』東西『』，感覺很鄙視的樣子。

我是湖南人。我不代表南方人，僅說一說湖南的情況。

餃子在湖南全境，都是屬於一種替代性主食，可喫可不喫，跟所有的習俗都沒有掛鉤。比如我們湘南地區（常德是湘北，習俗可能又不一樣），夏至時，家中掛艾草，要喫釀蛋（一種把肉糜和小筍沫填入蛋黃然後煎成荷包蛋的食物），莧菜等，冬至時節要製作香腸臘肉，年夜飯也不喫餃子，而是以各式菜餚為主，而且多為熱菜，我在北方過年，有熱情的當地朋友邀請去她家做客，發現以冷盤為多，說是冷盤多更適合下酒，不知這是北方的習俗還是她家的習慣，總之也挺好玩的。

總而言之，餃子對於湖南人來說，並沒有多麼深重的意義，沒有過什麼節必須喫餃子的習慣，這一點甚至還不如糉子，因為基本上，只有端午和清明的時候，會喫糉子，算是比較有針對性有代表性的食物。

另外再說說廣東，因為本人在廣東也呆過不少年頭，餃子在廣東也同樣不是什麼很特別的存在，早餐會有喫蒸餃，宵夜大排檔也有煎餃啥的，但就是地位很普通的食物，遠不如滷水盤，白切雞，牛肉丸，雲吞面等食物在廣東人的心中分量重。如果將餃子和白切雞給一位旅洋多年的廣東老先生喫，那肯定是喫到白切雞比喫到餃子更能催發他的思鄉淚。

大概就是這樣。

一般南方人過春節會喫餃子，寓意團圓。

具體看人。我覺得餃子很好喫很方便，很喜歡。

坐標湖南，特別愛喫餃子餛飩烙餅粉面，愛到飯都可以不喫，餐餐喫餃子都可以，起碼連續喫個一個月是沒有問題的。（一個月後本人也不是很肯定會不會喫膩……）

因為是學生，早上六點四五十要出門，這麼早家裡沒有人搞飯喫，所以一直習慣在外面喫早飯。

外面喫的話，我上學途中順路的早餐只有餃子，涼麵，麵包，之前其實不是很喜歡（習慣）喫涼鹼面還有餃子，但是耐不住天天喫，終於我發現我對涼麵和餃子日久生情了。（為什麼沒有麵包嘞？因為它太幹了。）

不過家長其實還是希望崽可以在家裡面喫早飯嘛，（是讓我自己在家搞。）然後我就嘗試了一下。首先，我早上是秉持著「能多睡一會就多睡一會」的心態，算好時間起牀，然後每天踩著點出門，踩著點進教室。（據說學生每次早上去學校都是算好時間的，什麼點起牀，多久刷牙洗臉，然後在算好的時間內出門，踩點到學校。）所以，我如果自己在家搞早飯的話，要方便要快。餃子就是很符合標準的早飯。

如果是麵條的話，要先煮，然後還要調味。這個過程會很費時間。（十來分鐘）而且，我還不能邊煮麵邊幹別的事，畢竟還要隔一段時間看一下什麼的。額對了，如果你沒有便當盒或者什麼便攜的容器來裝這個麵條的話，你就只能在家裡喫完再走，很費時間。（我們學校不準帶有湯的面或粉進去）

如果是烙餅，那倒是快，但是你還是要先晚上準備好，把麵粉什麼的都調好直接放冰箱。如果是這樣的話，早上就單純烙個餅那還是可以。額不過我通常晚上就忘了這個事……（總用時大概十分鐘吧）對了，你在烙餅的時候不可以一心兩用，只能專心的烙餅。（所以它會在早上花費你至少五分鐘的時間，這個時間就是純烙餅的時間）

如果是餃子的話，就會比前兩個好的多。首先包餃子你可以讓家長給你包，不費你時間，量你自己控制。（買也可以，隨你）再者，你可以自己選擇喫餃子的方式，蒸煮炸煎都ojbk。我是比較推薦蒸。蒸的話，一你不需要時刻看著，蒸的這個時間裡你可以去做其他的事情，洗臉刷牙上廁所什麼的。二蒸餃可以直接找個保鮮袋裝著帶走，在路上有空喫或者到學校喫。煮的不行。炸和煎太有技術含量太麻煩。（大概整個過程花費了你五分鐘，或者更少。）

所以這就是我連著喫蒸餃喫了大半個學期的原因。

對了關於不喜歡喫飯喜歡麵食，我的解釋是，搞飯太麻煩，麵食花樣多。

作為喫貨，鄙視什麼的怎麼會有呢，我為了感受一下北京人說的喝豆汁上癮的感覺，捏鼻子喝了一碗呢我！

所以說明你同事不是喫貨呀，道不同不相為謀。——我們走，皮皮蝦。

早茶點心的地位，坐標廣東

不代表所有南方人，畢竟南方各地差異還是很大的。

我老家在江西東部某地市的鄉鎮，餃子在我們看來就是一種小喫。小喫嘛，所以過節一般不會拿這個當正餐，誰過節會喫沙縣小喫啊。我們這邊喫餃子基本都是拿來調劑口味的或者偷懶不想做早餐直接煮速凍水餃。在我們看來包餃子多麻煩，半天口包不嚴不如直接煮米粉，實在不行掛麪也好。對於餃子的口味，就我個人而言我覺得是一種味道不錯的小喫，不過總感覺餃子皮有種沒熟的感覺因為封口的地方比較厚。還是喫不慣。不過這裡說的餃子指的是北方那種常見的面做的皮包的餃子。

我小時候餃子是清明節才喫的東西，而且皮是用米漿做的而不是麵粉，裡麪包的是肉丁而不是肉泥，而且是蒸熟而不是煮熟的。清明節除了米餃還會做米糰子，糰子和青菜一起煮來喫的。初中的時候老家開始有人賣餃子皮，我村裡有人買過，基本最後都做成了麵皮湯。沒辦法我們這邊基本不怎麼會做麵食。

至於冬至，我們這算是個小一點的節日，一般會做豬肉和墨魚的菜來喫。我們這邊過節基本都喫豬肉。講究點的可能會額外做雞肉或者鴨肉吧。冬至再小也是個節日吧，所以基本沒可能會喫這種專門拿來調劑口味的東西。

至於題主說同事不屑於喫餃子，一方水土養一方人，各地風俗差異巨大，人家不喜歡，沒那個習俗就算了唄何必如此。

餃子我從來不喫，我實在是受不了那層厚厚的皮，還有肉餡的味道超級沖。

不過對於 蝦餃 魚皮餃 雲吞 粉果，我是愛得發狂。

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