【小苏打粉的妙用】
★小苏打粉有分：
食用小苏打粉--价格适中，适用烹煮、个人清洁、美容、清洗食用杯碗盘用。
工业用小苏打--价格便宜，适用拖地、洗衣、清洁家居用。
小苏打粉购买处：购买时请问清楚是食用性或工业用小苏打粉，也可到西药房、超市、杂粮行、化工材料店、大卖场购买。我大部分都是到杂粮行买小包装的食用小苏打粉使用，适用烹煮、食用、烘培、清洗杯碗盘、刷牙、沐浴。
同样小包装苏打粉约20-40元间的价格，请多比价，小苏打粉价格很混乱，很多老板都是自由心证乱卖。
★使用小苏打粉注意事项：
1、使用时请分清楚是食用性或工业用小苏打粉。
2、烘培食用、个人美容清洁，请注意勿过量。
加入过量的苏打粉，除了使西点有上述破坏风味或导致碱味太重的结果，食用后会使人有心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。
【小苏打粉用法】
★沐浴用
a.8 oz（240g）加在大浴缸，洗后皮肤光滑不干燥。
b.酌量加在水中，用手搓揉有滑滑的感觉便可。
c.夏日长痱子时，用小苏打水浸泡，马上消失。
d.皮肤过敏不能使用沐浴乳或肥皂时，用小苏打水洗较不刺激。
★烹煮时：烹调时，可装在牙签罐上，利用罐上的小细孔，少量且均匀的在食材上撒小苏打粉。
⊙肉类--在肉类上撒少许小苏打粉，用手拌匀后再烹调，可使肉较软嫩。
⊙海带--煮海带时撒少许小苏打粉，可使海带较容易煮软。煮软后的海带再进行烹煮。
⊙干鱿鱼--发泡时加入小苏打粉，鱿鱼发后有弹性。
⊙青菜--炒绿色蔬菜时，撒上少许的小苏打粉，也可以使青菜更加地翠绿。
⊙糕饼--小苏打粉不但价格低又方便取得，一般人大多用来作为制作糕饼的发粉。
★小苏打粉泡水 除蔬果农药
蔬果农药残留问题，朝阳科技大学陈耀宽博士发现一个极简单的办法那就是小苏打粉。
小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去浸泡个2～3分钟就OK了。
2分钟去掉农药，它也会去除自来水中的氯。小苏达粉这么神奇，能除农药又能除氯，专家说其实这很简单，小苏达粉其实就是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO3，NA是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题。再来就是Ｈ氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附著在蔬果上的农药。
★居家清洁用：
没有不能清洗的物品，家中的厨房、浴厕、洗衣机旁都会放置ㄧ罐小苏打粉，方便取用。食用小苏打粉价格适中，适用烹煮、个人清洁、美容、清洗食用杯碗盘用。
清洗杯碗盘(请用食用性)：使用小苏打加水调成糊状，超级好用，就像新的一样摸起来揪揪揪，不像洗碗精洗后滑滑的。对于顽固的茶垢，浸泡ㄧ会再刷洗，闪闪发光如新的一般。
★清洁用可用廉价的工业性小苏打粉
⊕洗衣服：
换季的衣服拿出后会发黄，用漂白剂越洗越黄吗？洗衣机中浸泡脏衣物时，同时加入洗衣精+小苏打粉，可保衣物洁白（浸泡时以温热水效果更佳），有漂白衣服的效果，颜色鲜艳不褪色。洗袜子时，浸泡洗衣粉+小苏打粉，顽垢易掉还可除臭。洗衣除臭，洗衣时加一大匙进洗衣机可除汗臭味；家有乳幼儿，亦可去除布尿片及衣服被单之尿臭，让洗好的衣物有股清爽之气味。
★流理台上、瓦斯炉架的陈年油垢
使用小苏打加水调成糊状，配合菜瓜布，ㄧ下子就清洁溜溜，根本不用买化学有毒的清洁剂来使用(314从不用买魔术灵...等相关产品)，好用又安全，经常使用小苏打粉清洗流理台、水龙头，常保闪亮洁净。
使用小牙刷或菜瓜布沾小苏打清洗水龙头，就会闪闪动人！
★浴厕的马桶
ㄧ般使用小苏打粉就可以闪亮洁白，若是碰到超脏马桶，请用小苏打粉+白醋，简直是清洁雄兵，无往不利！将一杯或250ml的白醋，再加上少许苏打粉调匀倒在马桶内，等候10～15分钟，便用长柄刷擦去污渍，然后放水冲洗即可，清洗磁砖还有防霉作用！
★当除臭剂：
可装好一小瓶小苏打粉放置冰箱内、衣橱内、厕所、鞋柜内当除臭剂，ㄧ个月后更换新苏打粉，旧的苏打粉可用洗衣拖地、清洁炉头、通水管去淤塞，不浪费喔！在垃圾筒底洒苏打粉或是在冰箱放一包开封的苏打粉可以去除臭味。
★除鞋臭：
偶尔撒一层苏打粉在鞋子里，可以除鞋臭。将少量苏打粉直接撤入长筒靴、运动鞋，或常穿而易有异味、湿气的鞋中，在苏打粉作用之下，它会吸收湿气及异味，很快你就会有一双干爽的鞋子了。猫沙中加入少许小苏打粉可以除臭。
★去淤塞：洗面盆或水管有轻微的淤塞现象，可用1/4杯苏打粉及半杯白醋，加上热水冲洗约3分钟。
★除蟑剂：
糖和苏打粉各半，混合一起，放置在蟑螂出没地方，约3～14天后，蟑螂就会消失不见。因为蟑螂的胃是酸性的，不能接受糖和苏打混合体的碱性进入牠们胃内，会中毒死亡。
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