時光荏苒，一轉眼時間就從身邊匆匆而過，時代發展變化快得讓人措手不及，曾經的深街老巷都被紅燈綠酒、高樓大廈取代，童年記憶中的老味道也慢慢消失了。我突然回想起以前最愛喫的蝦仔米乙，不知道現在還能嚐到兒時記憶的老味道嗎？

距今二三十年前，蝦仔米乙不僅是大人平時上街逛市場時隨手買的小喫，也是小孩子最喜歡喫的零嘴，每逢兜裏有些零用錢，都會去買上一個，剛出鍋的蝦仔米乙是最香的，熱騰騰的帶着蝦的香味，整個米乙被炸的金黃酥脆，讓人一回想起那場景就不禁口水直流。

如今蝦仔米乙漸漸匿跡，在南寧很難找到賣蝦仔米乙的小攤了，只知道北海老街還是可以買到的，在這條充滿歷史氛圍的長長街道上，李姨的蝦仔餅店一開業，門前都是大排長龍，店裏除了蝦仔米乙，還有墨魚丸。每個鍋上都架着一個鐵架，上面放的都是炸好的蝦仔米乙和墨魚丸，鍋裏的蝦香味濃鬱，散在老街上，吸引着路過的遊客。

李姨掌着一個長柄的"大鐵勺"，只不過勺是圓盤狀的，人們都稱這做"zao"，李姨先舀起一勺米漿鋪上圓盤，然後撒上蔥花，再澆上薄薄一層米漿，最後放上蝦仔。李姨做蝦仔米乙的過程簡單利落，格外認真，讓人光是看李姨做米乙都能入迷。對來店裏買蝦仔米乙的遊客，李姨都會貼心的提醒喫蝦餅時加點醋，可好喫了。

剛炸好的蝦仔米乙泛着金紅，蝦餅上整顆飽滿新鮮的蝦，趁熱喫外皮酥脆，裏面綿軟可口，墨魚丸喫起來也有嚼勁。一個蝦餅和一個墨魚丸下肚就能把中飯解決了。

小時候唸書時，到了放學的時候蝦仔米乙的小攤都跑到學校門口，放學鈴響，學生黨成羣結隊的湧出來，我和小夥伴忍不住花了一塊錢買了個蝦仔餅，邊喫邊走，把午飯的事都拋在腦後，那叫一個幸福。

許多年來，小城不斷翻新，舊街、舊物乃至舊人，像一幕幕戲與戲中人物一樣開場、散去。連最初的我們，也走出了那段青澀的歲月，探入社會、就業，參加各種的飯局，出差在外地喫着不同的美食，漸漸忘了那些年喫過的蝦仔米乙。

直到有一天，和家人一同到北海旅遊，慕名到北海老街看看，偶然發現了很久沒喫過的蝦仔餅店。那熟悉的蝦香味勾起了腦海深處的對童年的記憶，那黃燦燦的蝦餅，和童年喫到的味道一模一樣，細細咀嚼那股鹹香，彷彿回到了小時候回家路上，出了校園就能看到那一個個擺着蝦仔餅的小攤，來到攤前，阿姨就把炸好的蝦餅包好遞給我們，原來尋找多年的家鄉老味道，就在這裏。

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