肋排天然有筋有肉有脂肪，烤出來特別香。用蜜汁調料醃製排骨3小時，烤好的肋排，咬上一口肉汁四溢、蒜香開胃！

By 眉眉健康廚房

用料

• 肋骨 800克
• 大蒜
• 生薑
• 蔥白

做法步驟

1、準備好所有的材料

2、取一個空碗，放入洗乾淨的肋骨，倒入蒜末、薑末、蔥白

3、料酒30克、生抽30克、鹽5克、黑胡椒3克、白胡椒3克、十三香3克、白糖10克、蠔油30克、蜂蜜15克攪拌均勻

4、將調好的料汁澆在排骨上，按摩排骨5分鐘後醃製3小時

5、鵝媽媽炒鍋墊上錫紙，刷上油

6、放入醃製好的排骨

7、蓋上鍋蓋300-500瓦烤10分鐘後，排骨翻面繼續烤10分鐘

8、刷上蜂蜜後蓋上鍋蓋烤12分鐘即可

9、澱粉2勺，水15克調成水澱粉倒入鍋中勾芡

10、成品圖

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