北投 叶子小厨异国料理 真材实料 吃完大满足
北投 叶子小厨异国料理 真材实料 吃完大满足
叶子小厨异国料理店
地址:台北市北投区清江路208号
电话:0228988186
星期一固定公休!!
每到周末六雪莉爸就会去公司运动中心运动
这周六恰巧天气非常好友太阳又不会热
我跟小雪莉就搭乘大众工具过去找雪莉爸会合
看要去哪里逛逛走走
这样也可以节省雪莉爸特地回来家里载我们的时间
雪莉爸听了公司球友介绍在公司附近的巷弄间
开了一间异国料理的小店
刚打球玩得她肚子也挺饿了
我们回合之后就直奔他球友介绍的这家餐馆了
这家叶子小厨异国料理
是位于奇岩捷运站附近的巷弄内
吃完之后走段小路旁边还有公园可以散步运动
因为这天在这里吃完餐点后
果真口欲满足肚子也大饱足呢
叶子小厨异国料理
其实大门口装潢相当简单
若没仔细查看真的不知道这里有开一间餐馆
多亏雪莉爸球友的推荐才能让我们吃到这家美味料理
店门口摆放的平日的轻巧午餐听说也很受到附近上班族的欢迎
除了相当平价之外也非常好吃
这也是雪莉爸听同事介绍之后
再加上我们今日用餐后的心得
果然是名不虚传
叶子小厨异国料理
用餐环境简单朴实
座位来说其实没有很多
所以若在尖峰时刻来吃
最好还是订位一下会比较安心
这天周末我们这一家来用餐时间
是下午2:00了~刚好人潮走了一批去
店内的简单装潢与餐桌上摆放的日本卡通杯垫
不禁让我想起在日本巷弄间很多的小店
几乎都是这样的精巧的用餐空间
但店门口总是有大旁长龙的人群
小雪莉对这些卡通杯垫也相当有兴趣
店老板娘看小雪莉可爱还跟小雪莉说
要是有乖乖吃饭等等就送妳一个
也因为跟老板娘寒暄聊天之余
才发现老板娘是来自北海道小樽的日本女孩呢
而老板本身也是真的有去义大利拜师学艺
才回来台湾开这家异国料理店
店家的MENU除了墙壁上可以看得很清楚外
每桌的桌上也都放有一份MENU可以看
因为第一次吃所以问一下店家推荐的准没错
再加上雪莉爸球友说他们PIZZA很好吃
所以我们后来总共点了下面这些美味餐点
今日浓汤:奶油玉米浓汤
喝的出来不是哪种人工调味粉面粉
而是主厨有用心制作的美味汤品
喝起来相当浓郁却部会感觉油腻
大多玉米浓汤都会撒上黑胡椒粉
这里的玉米浓汤是撒上巴西里
虽然是干燥的巴西里但却相当新鲜
搭配著巴西里的玉米浓汤真的蛮对味的
现炸的香脆薯条是我喜欢的脆薯
表皮香脆但又可以吃的到薯泥的香气
店家特别帮小雪莉淋上她最爱的花生酱
这里的花生酱也是别有风味
除了不会甜腻之外
带有颗粒的口感搭配脆薯实在很好吃呢
要是在淋上巧克力酱料一定也会很赞
义式炸鸡
这道义式炸鸡可不是随随便便的称号
是正统的义大利综合香料风味去腌渍的薄皮炸鸡
义式炸鸡
虽然是鸡胸肉制作而成
但搭配著主厨特别制作的梅子沾酱
吃起来真的就是义大利与台式口味的绝妙组合
让炸鸡吃起来更加滑嫩且多汁
海鲜总汇PIZZA (8吋)
这道菜一上桌之后
主厨也有特别替我们介绍这份口味PIZZA里面有哪些料
所以雪莉爸顺道开始教学
抱著小雪莉说教
PIZZA里面有什么好料
叶子小厨异国料理店的PIZZA是松厚饼皮
其实在台湾已经很久没吃到松厚口感的PIZZA了
现在大部分的PIZZA店都主推窑烤薄皮PIZZA
除了一些连锁PIZZA店还有做松厚口感
大多的松厚口感PIZZA的面皮都做得不是很好吃
但这家叶子小厨异国料理店的PIZZA
是经过主厨手工制作独家的酵母配发去发酵揉制
松厚口感的PIZZA饼皮吃起来特别有香Q
PIZZA底部带有点脆度却没有烤到焦黑
这样制作PIZZA的技术真的是很厉害
每一块切下来的PIZZA都可以吃到海鲜料
不会有哪种吃PIZZA吃不到配料的窘境
特别是起司的浓郁程度让我特别喜欢
外面餐厅很多都是要另外付费加量起司
才能够吃到有牵丝的起司口感
主厨说他的PIZZA是使用了三种起司去制作的
所以吃起来味道除了特别浓郁之外
再加上现在大家特别喜欢吃有起司牵丝的感觉
也厚成本的去加入mozzarella起司
然怪每一片PIZZA拿起来起司都会有像瀑布般流下
海鲜总汇PIZZA (8吋)
美味的海鲜料理真的让我吃的很惊艳
主厨用料真的一点都不手软
虾子.透抽.鲷鱼片.洋葱.菇类超丰盛的
青酱鸡肉义大利面
主厨自己研发的特制青酱
使用台湾的九层塔与义式香料还有坚果
再加入初榨橄榄油所调制而成的新鲜青酱料
面条顶端还撒上了帕马森起司粉
看看那无比大块的鸡肉块
这盘份量实在很多呢
鸡肉块的量几乎都把面体给遮盖住了
真的是可以一口面又可以一口鸡肉这样搭配著吃
这里的义大利面体的作法是真的比较偏向正统的义式风味
酱汁是偏向收干但却可以沾负面体
我超讨厌吃到水水酱料口感的义大利面
这样的偏干的义大利面风味才是真正道地
烤布蕾
焦脆的口感的焦糖体
搭配超浓郁的蛋香布丁
蛋香与奶香味十足
搭配著上面的焦糖一起吃
却一点也不会觉得太过甜腻
还能吃的到口感上的变化
义式提拉米苏
女人的肚子总是有两个胃
一个是正餐胃一个是甜点胃
在这里吃到的义式提拉米苏超让我惊艳
因为吃起来竟然超像我在捷克吃到的提拉米苏口感
在台湾号称有好吃义式提拉米苏的店家实在太多了
但真正保有国外正统的义式提拉米苏作法的却没有几间
没想到在这里却能吃到这样神仙般的五星等级甜品
这份提拉米苏一层吃起来像是冰淇淋口感
一层又可以吃到海绵蛋糕体
一层又可以吃到新鲜浓郁的奶油
最上面的可可粉又不会太苦涩
我真心超大推好喜欢~~~(尖叫)
每日限定卖完就没啰
因为实在是太好吃了
不知不觉我跟雪莉爸一人一口就差不多快分食完
完全忘记小雪莉有没喜欢吃
他还一边问我们说这是什么
因为她没有吃过提拉米苏蛋糕
这是他第一次吃
小雪莉其实是味蕾很敏感的小孩
太过甜腻或是人工色素太多的食品
其实他都非常不爱
甚至吃一口就会吐给你看
有次我买个便宜货的糖果想试探她
他竟然看也不看一眼
没想到她竟然也喜欢这道义式提拉米苏
代表著老板使用材料真的相当优质
说真的我们点了这些东西
因为每道菜的份量都不少
所以后来都是有打包回家
主厨看到我们吃不完打包都很担心\
是否因为餐点有不合我们胃口
还特别询问了我们对于餐点是否哪里需要改进
我不想跟他说其实是用料太多还有份量太大~~
在与主厨闲聊之余才了解
在叶子小厨异国料理工作的他
是真的有去义大利一年
在正统的义大利餐厅拜师学艺
而他创业的心路历程也是相当精彩
难怪能造就他现在所制作出的每道料理都这么精湛且美味
主厨说虽然他们店的装潢没有很豪华
但用料还有用心绝对不输五星级的义国料理餐厅
吃完这餐后我真的非常认同他所说的
希望叶子小厨异国料理店可以快来我家附近开分店
这样我们要吃的时候可以更加便利啦
叶子小厨异国料理店
地址:台北市北投区清江路208号
电话:0228988186
