店家资讯：
沪里弄堂
台北市中山区南京东路二段97号B1
靠近松江南京捷运站八号出口
02-2521-6161
营业时间：周二-周五16:00–03:00
　　　　　周六-周日12:00–00:00

 

冬天就是要吃麻辣锅！！！
每年冬天必做的事情，就是一定要吃一次麻辣锅
今年和小伙伴们一起来尝鲜的沪里弄堂四层火锅
因人懒，照片皆感谢小伙伴们的提供
派出四层火锅镇楼

 

四层火锅由下往上分别是
第一层：火锅：
印象中应该是可选鸳鸯或单锅
这次和小伙伴们吃鸳鸯，白锅是最基本的锅底，红锅是青油麻辣锅，辣得很清爽，超级顺口啊！

第二层：烤锅：
主要就是烧烤这类的食材可点，选了猪牛羊肉的综合拼盘
本来拼盘是有牛肉的，因为我不吃牛肉就请店员换掉了
谢谢小伙伴们的体谅(合掌

第三层：干锅：
这部分就只有单点刚开始店员推荐的花雕鸡
是属于好吃的花雕鸡，不因为是这样四层火锅就做得很随意
鸡肉不柴，酱汁有入味，花雕的味道倒是不太浓厚

第四层：蒸锅：
因没有特别拍到第四层的照片，就请看官们看楼上花雕鸡上方的蒸锅
我们点的是流沙包跟奶黄包
下图没记错的话是流沙包，一颗的份量约一人份
当时看到包子本人，还以为蒸锅会一次三颗放不下
没想到居然不拥挤刚好放下，蒸锅实际容量是满大的

奶黄包跟流沙包都是一上桌就可以吃，想热热吃就放到蒸锅上加热
吃完没有特别深刻的印象，但也是属于好吃用心的包子
建议点一份和小伙伴们分食即可

 

点单方式是一层层单点
小伙伴们点了满满的一桌料

个人觉得火锅与烤锅类的食材应该是能混杂著放
火锅料部分比较特别的是点了台湾火锅很少见的马铃薯
身为马铃薯控，必点！
放在沪里弄堂家红锅的马铃薯真是人间极品
好好吃啊，以后吃不到会想念的啊！
还点了烤锅一个比较特别的食材—葱油饼

 

值得一提的是，沪里的筷子很长
跟小伙伴讨论后觉得这么长是有用意的
因为火锅是在四层火锅的最下层，不管坐哪长筷子一伸，夹料的时候非常实用啊！

酱料很多，也有一些不常见到的酱料
不过除了本身很少用到沾料外，吃锅的时候也觉得靠锅底本身就很够味了！

 

是让人想再去吃第二次的麻辣锅，吃了会怀念的青油红锅
因属於单点式的火锅，请找多一点且亲密熟悉的朋友一起去吃吧！
火锅炊烟袅袅升起，大家挤在一起捞著火锅料，大块吃肉大口喝乌梅汁
完全是只有跟亲密伙伴一起才能够享受到的乐趣啊！