思明區的座標裏，有一條不到20米的“小巷子”，很多時候，它甚至不被提及，只是被簡單地描述進禾祥西的一個門牌號當中。但好料菌卻流連於這條街的許多小店中，一次又一次。

難得地，後濱東三路最近又有了新店，一對臺灣夫妻開的滷肉飯小店。工作日的中午，推門而入，小店裏早已被喧囂圍滿。

老闆娘笑着遞來菜單，眼睛彎成月牙的形狀，自然地讓人親近起來。點了好評度頗高的麻辣鴨血，從一上桌起濃郁的香麻氣息就不斷向鼻腔發來“信號預警”。

夾起一塊鴨血，咬下的瞬間，辣味濃郁的湯水直迸進嘴裏，頗有幾分再吃水煮三鮮的錯覺。

招牌的滷肉飯幾乎是每桌必點啦，小份的6元，切成丁狀的滷肉連着湯汁一同流進米飯的縫隙裏，使得粒粒米飯都布林布林地泛着油光。

滷肉燉得已經近乎入口即化，一定要拌勻了米飯味道才最是恰到好處~裹着油香的米飯，忍不住就讓人貪嘴了。

雜醬麪也是店裏賣得還不錯的主食之一，雜醬倒不覺得特別，用的麪條卻是意料之外地滑韌。

仔細着拌開之後鹹度正好，喜歡加一點桌上的辣椒，吃起來更過癮。

老闆娘安利的白菜滷，據說是臺灣特有的做法。

滷過的白菜已經綿軟到幾乎吃不到纖維感，輕輕咀嚼，時蔬淺淺的甜味暈在舌尖，配上滷肉飯，更是適合。

臺灣小吃裏不可或缺的臺灣香腸和蝦卷也是老闆兩夫妻自己手工做的，相比起來更喜歡蝦卷，口感比想象中更爲水潤，還能吃到完整的蝦肉~

再點一碗酸辣湯，就能讓平凡的工作日午餐組合出清爽的儀式感。酸辣湯的料碼下得挺足，更多的是家常的味道，兩個人share一份也是足夠。

“老闆，來啦。”

“哎呀來啦，水煮三鮮做好了，上桌就能吃。”

嗚，看見小店裏要預定才能吃得着的水煮三鮮，又被小小地饞到了。下次約着盆友，再來一次吧。

臺灣滷肉飯

地址：思明區禾祥西路709號（後濱東三路內）