在東京附近的千葉縣

從地鐵站下來

沿著軌道走上五六分鐘

「dudestin」麵包店

靜靜坐落在路邊一座小房子里

小小的可愛屋子

大大的櫥窗里

誘人的麵包們躺在陽光里等著客人們上門

不要小瞧了這家看似不起眼的麵包店

dudestin的店主佐佐木卓也先生

可是樂斯福麵包大賽的總冠軍呢!

▼ 樂斯福麵包大賽榮譽獎盃

年輕的佐佐木先生在大學畢業後

加入了麵包連鎖店「ポンパドウル」工作

在那裡,佐佐木先生學到了關於麵包的一切

心靈手巧的他被任命為總部的產品開發經理

參與各種新產品的開發

同時,作為產品開發經理

佐佐木先生在公司的幫助下挑戰了許多的競賽

在2012年的法國樂斯福麵包世界盃

佐佐木和兩個同伴一起獲得了冠軍!

在摘取了麵包界最高榮譽之一的獎項之後

他贏來了各界的矚目和關注

這樣的日子過了一段時間後

佐佐木先生卻覺得失去了奮鬥的目標

這時他遇到了他的太太金丸友美

同樣也是ポンパドウル的麵包師的同事

和太太「命運的會面」

讓佐佐木先生離開了工作了22年的地方

於2015在太太喜愛的千葉縣開了dudestin

這家小小的麵包店

是佐佐木夫妻倆可以盡情展示他們迄今為止

所有的經歷和想法

太太金丸提出的許許多多的麵包點子

由佐佐木先生動手來完成

兩人在朝夕的相處和陪伴中

溫馨地經營著這一方小天地

因為佐佐木先生十分珍惜與太太的相遇

將店名命名為dudestin(命運)

dudestin里最暢銷的

莫過於牛角包、蘋果派和法棍

佐佐木先生十分精心地對待每日的麵包製作

世界冠軍的知識儲備和專業手法

讓Dudestin的麵包擁有十分高級而穩定的水準

美味是一切的通行證

很快Dudestin就在這一片住宅區里聞名起來

Dudestin里最暢銷的起酥麵包

香酥的黃油包裹著

輕盈的甜蜜

冠軍水準的牛角包

誰不想嘗試一下呢

但是佐佐木先生一天只會製作最多120個牛角包

也不接受大量的訂單哦

除了牛角包之外

蘋果派也是一個銷量明星

方方的外形,酥脆的外殼

填滿脆脆的香甜的蘋果

蘋果是佐佐木先生最喜愛的水果

也是他的一大特色食材

佐佐木先生十分享受在廚房的工作

而太太負責銷售上的事務

至今佐佐木大約已獨立製作了70多種麵包

這份謹慎和沉穩實在難得

他將會用世界上最好的技藝

為客人們帶來愉悅的味覺之旅


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