便宜材料在家也可以喫得很豐富

 

材料：

✓ 蜜面年糕35個（要在水裡洗一下）

✓ 鯷魚粉 

✓ 海帶3片

✓ 魚餅2張（切成方便入口得份量）

✓ 大蔥切丁 

✓ 砂糖1勺

✓ 粗辣椒粉2勺

✓ 魚露1勺（如果沒有，濃醬油可以多放一點替代）

✓ 濃醬油1勺

✓ 辣椒醬1勺

✓ 水3杯

 

 

鯷魚粉的製作方法

 

➹ 首先將乾鯷魚的頭部和內中去除

➹ 用小火炒鯷魚（不加油炒，腥味會去除，會更香～～）

➹ 炒好的鯷魚放入果汁機中打成粉

～～提魚粉完成～～

 

 

➹ 開火後，放入3杯水、鯷魚粉、海帶、蜜糕、蔥 、1勺辣椒醬 、1勺砂糖、

2勺粗辣椒粉、1勺魚露、1勺濃醬油

 

 

➹ 魚餅要在水開以後纔可以倒入鍋中

 

 

～～簡單又美味的湯汁炒年糕完成～～