【美食】饗之道麵食館~台中漢口路的北方傳統麵食館，平價好吃大滿足
曉明女中是台中著名的學府之一，這間位於曉明女中附近的北方傳統美食~
饗之道麵食館【台中市北區漢口路三段166號】
其實它們早在去年就已經開幕，生意好時還要排隊等用餐座位
饗之道主要是以北方麵食及餅類、小菜為主
愛吃麵食與蔥油餅的朋友們，這間可是千萬別錯過唷~
出門用餐，喵皇后就是怕的就是沒座位又沒停車位
鄰近饗之道的巷子附近有個小型停車場，大家可以碰碰運氣
這天選在還沒中午12點前就來用餐了，剛開門店裡沒什麼客人
不過過了下午一點，竟然整間店坐滿滿，看來假日大家都睡飽才出門用餐
第一次來到饗之道麵食館
乾淨明亮的用餐環境，映入眼簾的就是這個【小菜自取區】
都還沒點餐呢~看到這些小菜，口味都要流出來了
有清爽的涼拌豆腐絲與色澤鮮艷的涼拌茄子
常見的涼拌小黃瓜與皮蛋豆腐
適合下酒的魚香花生，看得出來小魚花生很辣！很辣！
旁邊這個好像是酥炸糖醋魚
看了小菜肚子都餓了，不管了！趕快來點餐
饗之道麵食館的餐點價位，最便宜的45元最貴的120元
整體看下來，喵皇后覺得還算平價
用餐的筷子、湯匙、分食碗都還有用紫外線殺菌烘碗機處理
真的算是很用心店家
【醬料區】擺設非常簡單，醬油、黑醋、香油...胡椒樣樣少不了
但是我覺得最厲害的是這二樣...
就是吃牛肉麵少不了的「酸菜」啦
這個酸菜夠酸夠鹹，加入牛肉麵裡，會有多一味的巧妙
還有這個「菜脯辣椒」，真的辣得好過癮
喜歡吃辣的朋友，這個一定要夾，跟蔥油餅一起吃，真的超對味
餅類的產品都是師傅現擀現做的喔！
看師傅熟練的技術在擀蔥油餅，突然覺得唸附近的學校好幸福呀
下課繞過來這裡，還能買片抓餅或是蔥油餅當下課點心
點完餐，馬上往【小菜區】衝呀！！
喵皇后端了自己愛吃的百香木瓜、涼拌茄子、涼拌大頭菜、魚香豆干絲，一共四道小菜
涼拌茄子有軟爛，而且顏色非常鮮艷，果然是功夫菜
百香木瓜也非常酸甜脆，一口吃下非常開胃
這個魚香豆干很有嚼勁
把所有配料全都夾在一起一口吃下
真的是超級夠味的下酒菜，恨不得這時來杯燒酒
最特別的就是這個大頭菜啦!!
用手工切絲，把大頭菜切得好像小章魚
可能是多了手工切絲的動作，發現大頭菜醃得好入味
脆就是脆~讓人一口接一口停不了呀~
終於等到所有的菜色都到齊
哇塞~這像是三人份的用餐量嗎？
連我自己都大吃一驚，每一種的份量都好多呀
這個是店內招牌【缽缽雞麵】
喜歡吃乾麵的朋友，這道千萬別錯過
別看它好像只是一碗乾式拉麵加上雞肉配料那樣平凡無奇
這一口咬下~才發現這是烤雞阿！
雞肉不柴而且醃得非常入味
醬汁搭配拉麵與烤雞的口感，果然是招牌美食，真的超好吃的！
這種麵食館，最常出現的就是酸辣湯
喵皇后點的這碗【酸辣麵】，既可以吃到麵，又可以喝到酸辣湯~
我的老天鵝呀~這個酸辣湯不只大碗，而且裡頭的配料也太多了吧！
有酸筍、蘿蔔絲、蛋清、豆腐、肉絲、小白菜、金針菇....想不到竟然還有玉米筍混在裡頭
這樣一碗才70元，我真的要說：老闆~你佛心來滴
好朋友點的【紅燒牛肉麵】
牛肉麵的麵體跟缽缽雞麵一樣是拉麵
聽朋友說，這個牛肉真的超級嫩，而且湯頭超濃郁
算是一碗好吃的牛肉麵
而且份量超大，吃完大滿足呀
再來就是我們一致認同，這個超香~~超好吃的~~【麻辣臭豆腐】
店家真的超用心，還用酒精膏燃燒，維持臭豆腐的溫度
麻辣臭豆腐就是要這樣熱熱的吃，才過癮
臭豆腐的湯頭超有內涵
用細絞肉去熬燉的湯底，搭配紅油的辣香
裡頭還有毛豆當做配料，果然有內涵
麵食館常出現「蔥油餅」，這樣份量是一張50元
用半油半煎的方式，讓蔥油餅外酥內軟，每一口都是麵香與蔥香
搭配辣椒醬或是醬油膏一起吃
挖塞~真的是太銷魂了
這一道是綠豆口味的「招牌餅」
要烙到香而不焦是要有一番功夫的喔~
外酥內軟香香甜甜是一道美味的餐後小點心
【木須炒餅】這道我就真的比較少見了
平常都是吃木須炒麵，這回炒麵改為餅皮，真的是非常另類的吃法
把餅切成條狀後，再跟肉絲、紅蘿蔔絲、芹菜、黑木耳絲、炒蛋一起拌炒
我真的不得不說，這個木須炒餅真的好夠水準，非常好吃
每一口夾起來就是滿滿的料，而且炒過的餅皮沒有過油、過乾的問題，拿捏得非常好
我覺得最好吃的就是那個蛋皮搭配炒餅一起吃，吃完也是非常有飽足感
這次到饗之道用餐，真的非常愉快
店內明亮的環境，不只乾淨還聞不到什麼煎餅的油煙味
餐點上菜十分快速，而且服務態度也是很nice
最後，我們最念念不忘的還是這道小菜
到底是什麼手切功夫啦~可以把大頭菜切成這樣
猴子爸忍不住在上面畫個幾筆
喜歡這種北方麵食館的，可以找時間來品嚐
【饗之道麵食館】
台中市北區漢口路三段166號
TEL：04-22950379
營業時間：週二~週日 11:00~14:00；17:30~21:00(週一公休)