好好喫的有雞蛋~ organic backyard chicken eggs
朋友送我一盒有雞蛋, 這是她們家養的母雞生的蛋。
蛋殼的顏色有棕殼蛋、青殼蛋,
棕殼蛋在巿場很容易買到, 青殼蛋是第一次看到, 好特別呀!
她養了8隻雞, 因為是自己養雞要自己喫的雞蛋, 所以給雞喫的飼料都很用心挑選~
打開雞蛋, 蛋黃和蛋白分明, 晶瑩剔透完全沒有腥味!
我覺得蛋黃的顏色比一般巿場賣的蛋黃顏色還要深, 而且蛋黃特別大!
用3顆雞蛋做了草莓鮮奶油蛋糕!
每天早上都喫好好喫的煎蛋,
或是水煮蛋,
還有蛋炒飯,
海棉蛋糕裡面加巧克力碎片,
還有喫了好幾天的蒸蛋, 忘了照蒸蛋...
好開心可以喫到好珍貴又健康的雞蛋,
謝謝 Chantakarn 妳們家的雞蛋好好喫!