被喻為泰版艾菲爾鐵塔的鄭王廟（Wat Arun）在今年10月進入為期三年的分區整修，主塔仍可以登梯上去參觀，美麗輝煌的鄭王廟夜景也不受影響！這次報給粉絲們的是之前有介紹過的，結合時尚景觀餐廳、高檔精品飯店、頂樓夜景Lounge Bar2的複合品牌SALA rattanakosin ，想要一邊觀賞絕美的鄭王廟夜景一邊吃著主廚推薦的泰式美食嗎！來這SALA就對了！

 

 

 

 

這次介紹的就是位於一、二樓的SALA泰式景觀餐廳，鋼硬的黑鐵件、質樸石柱、不經修飾的紅瓦牆營造出非常前衛時尚的現代工業風，復古餐椅和設計款沙發的完美組合，讓餐廳的格調大大加分，在燭光襯托下，更顯得浪漫呢！

 

 

 

而每個區域的桌子最大的賣點就是都可以欣賞到鄭王廟的美景，享受美食之餘眼睛也沒有閒著，真是視覺味覺雙重享受。這兒也提供戶外露天桌位給顧客，吹著曼谷湄南河岸的微風，看著五彩絢麗的遊艇穿梭在河間，也是別有一番滋味。

 

 

 

在美食方面SALA rattanakosin主打經典泰國菜以及獨特的西式餐點，點完菜後服務生會先送上一盤開胃沙拉，其實就是泰國最常吃的那些生菜：小黃瓜、紅蘿蔔、四季豆、高麗菜、瓠瓜、花椰菜等，沾著特調酸辣青檸醬，食材的原汁原味都被沾醬給喚醒了，清爽又開胃。

 

 

泰式鹹魚炒飯佐甜肉醬 （Khow Pad Nam Prik Pla Tu , 280銖）

 

其實我只是想要吃炒飯！結果送上來時大大的驚艷，這不是我一直想嘗試的鹹魚肉嗎！米飯在泰式醬油、魚露、辣椒的快炒下呈現炒飯最美的樣子：粒粒分明，味道很香卻不死鹹，搭配甜肉醬和鹹魚肉一起攪拌後味道更加豐富有層次，甜鹹的完美融合，讓這道炒飯更顯不平凡！

 

   

 

焦糖脆皮豬五花燜南瓜（Twice Cooked Crispy Pork Belly , 590銖）

 

這道是餐廳的不倒招牌，肥美多汁的豬五花表皮已烤的焦脆，帶點焦糖的甜氣，軟嫩香脆的口感讓人一口接著一口，不要忘了不起眼的燜南瓜泥，南瓜濃郁紮實，吃的到南瓜最原始最甘甜的香味和纖維感，是一道吃了會閉上眼睛慢慢咀嚼細細品味的完美料理。

 

 

SALA特調（Sala Mocktails Frullata , 130銖 ）

 

以新鮮芒果混和其他當季水果：鳳梨、奇異果…等，加上薄荷葉呈現最清新的口感，非常適合在用餐結束後，一邊啜飲一邊觀賞鄭王廟令人驚嘆的夜景。

 

 

Rattanakosin在曼谷全名裡代表著「寶石」之意，就像SALA的坐落在湄南河岸，遙望著雄偉壯麗的鄭王廟一般，無論夜景、食宿、氣氛都是豪華寶石的等級，期待著遊客去挖掘。

 

 

 

 

 

SALA rattanakosin

 

地址：39 maharat road, rattanakosin island bangkok, thailand

交通：BTS Saphan Taksin 二號碼頭搭船至N8 ，出碼頭後直走至大馬路後往右邊走，

          看到Aromd Hotel右轉到底。詳情請見http://goo.gl/UBBJbI 

聯絡電話：+66 2622 1388

消費金額：約1000銖（需10%服務費及7％稅金）

官方網站：http://www.salaresorts.com/rattanakosin  

 

 

 

                          2013.11.29 ® Arnon