【东京，拉面】秋叶原里加入大量背脂的浓厚酱油拉面，果然还是正统的味道最对味，超ごってり麺 ごっつ 秋叶原店
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自从在 2016年第一次到日本京都在京龙吃到了道地的日本拉面后，每年到日本旅游的时候绝对会有一餐指定要吃日本的拉面！！
会知道这一间主要是之前在 Facebook 上面看到了一部再比较哪一间店的地板比较滑的影片！！因为正统的豚骨拉面通常会加入大量的猪背脂，导致地板通常会比较滑！
影片：
对于一个非常喜欢正统日式豚骨浓醇香的台湾高雄青年来说，超滑的地板绝对是使用浓厚的背脂，于是看到影片的当下就不假思索的把两家店给记了下来，不过因为行程规划上的关系就这次就选了这间位于秋叶原里的「超ごってり麺 ごっつ」
显目的红色招牌跟大大的字体，果然是影片上的那一间店！！
店家采取的是点餐机点餐，门外也有菜单可以看，可以先在外面决定要吃什么，入内点餐付钱后，将明细给吧台内的店员就可以了！另外店员也会问你背脂的量要多少，不过有介于在日本吃拉面就是把「健康」跟「美味」放在天秤上，所以我们都是选正常分量！！
在日本吃拉面有个好处就是，你只要进门之接跟他说「ふたり！」，立马就直接可以点餐入坐，不用像在台湾一样，要吃到一间正统的日式拉面还要排个3, 40分钟（小小抱怨一下
）
里面的位子不多，只有吧台的坐位可以坐！！位子后面还有挂勾可以给你挂外套喔！！
旁边也有冰水可以自助，话说进去的时候我们有稍微试了一下地板是不是跟传说中的一样滑，结果其实也还好啦！没有走到一半跪在地上！！
桌上的调位，不过我忘记里面是什么啦！わるい！わるい！
しょうゆラーメン（酱油拉面），750円（税拔）
想要品尝一间拉面店最纯正的味道，当然就是要点他们家的最基本款，所以我就点了东京最有名的酱油拉面！
这汤头一看就知道放入了非常多的猪背脂，喝起来非常的够味，这的确是最道地的日本拉面，背脂的味道也非常的浓郁，不过不像「天下一品」跟「京龙」一样面拉起来就会闻到猪的腥味！
面条部分硬度也是非常的完美，Q 弹带劲完全无话可说！硬度跟在台湾的拉面店点「硬面」的硬度是一样的！！
叉烧的肥瘦比大约是 4:6，吃起来也是非常的入口即化，非常的美味！！
虽然地板没有让我跪在地上，到是这是味道让我想跪了！！
つけめん 大地 みそベース（味增沾面），850円（税拔）
另外一碗我们点的是味增口味的沾面，沾面的面条硬度又比汤面来的又更硬了，这在台湾应该算是「硬硬面」等级了！！
当然对于喜欢吃硬面的我来说这绝对是极品，不过我想大部分的台湾人应该不太能接受这样的硬度，可能有些人会觉得很干，咬起来有点累！！
沾酱的部分，因为是沾面，所以比汤面还要来的咸是很正常，背脂的分量也是非常的足喔！！
果然还是日本正统的拉面最对味，但是真的可能对于大部分的台湾人来说太咸太油，不过如果跟我一样喜欢日本正统拉面，不介意把「健康」跟「美味」放在天秤上的朋友们，有机会来到秋叶原，绝对要来品尝这一间喔！！
《店家资讯》
店名：超ごってり麺 ごっつ - 秋叶原店
地点：东京都千代田区神田松永町１８−１ ビオレ秋叶原
电话：+81 3-3257-3330
营业时间：11:00 ~ 04:00
建议人数：２人以下
备注：有三间店面，每一间的菜单会有所不同
※文章为个人主观之感受，每个人的味觉感受不尽相同，食记仅供参考※
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