[中坜] 屋麻一日式精致平价料理 ~ 日式料理也可以吃得很时尚感
用餐时间:2014/09/09
中坜新开幕不久的中美村里还有许多新开的餐厅，我也迫不及待地想去一一去尝鲜，继上次介绍了hot7铁板烧后，终于可以趁这次聚餐的机会又来光顾了。而这次是要介绍位于3F的屋麻一日式精致平价料理，不过印象中这家原本是吃到饱餐厅，于今年7月份改变了供餐的方式，改为单点式，这不就抹杀了我想畅快地狂点炸虾的美梦吗? 不过还是要秉持著开发新店家的冒险精神!出发吧!!!!
店门口旁直接秀出人气商品:鱻鱼丼和招牌寿司! 等会儿必点!
店家还提供现场外带丼饭服务!! 若是能电话订购直接外送那就更棒了@_@
门面上有日式太鼓的图样，浓浓的日式风格。
门旁也有不少增添日式气息的摆饰。
进入店内，直接在门口摆放著装饰的鱼头，大辣辣地向客人推荐石狩火锅! 这当然等等也必点看看!
到柜台有专人服务，当天我们是有事先订位，服务生立刻为我们带位啰~ 店内以黒红时尚风格，宽敞干净鲜明，别于一般日式料理餐厅，别有一番简约时尚感!
如果是只身前来用餐的人也不用太担心，店内也有提供吧台用餐区，个人觉得在这用餐别有一番风味，很有居酒屋的感觉!
菜单一览 (from 屋麻一)，走单点路线，再点餐单上划好数量即可递给服务生完成点餐，后续加点也是可以的唷!
点好餐后，去饮料区拿些喜欢的饮品来喝吧! 店内的饮料可是无限量畅饮的，爱喝饮料的蚂蚁们应该超开心的!
店内也有提供含酒精饮品，有需要的请知会服务人员帮您服务。
屋麻一招牌握寿司(7贯)，送上来的时候让我有点疑惑，跟我参考其他部落格上看到的食记上不太一样耶，应该是更为华丽点的花式握寿司才是，反而像是看到的主厨特选盛合握寿司(9贯)。
不过贯握寿司上的生鱼片真的超大一片，厚实超有口感的!!
主厨特选盛合握寿司(9贯)，这反而像其他食记介绍的招牌握寿司了，我真的被搞混啦!!!
不过真的好华丽亮眼，这道果真的是色香味俱全啊!! 各种鱼鲜都可尝到，很满足的一道!
炙烤香鱼，还算不错，可惜过了牠的季节，不然可以更美味的!!
细雪秋刀，现在吃还算早了些，不过秋刀鱼新鲜，自然好吃!!
芙蓉扬蛋豆腐，炸嫩豆腐，不过外皮还少了些酥脆感，而蛋豆腐内部鲜嫩，搭上日式酱汁和柴鱼片，算是个温和的开味小品。
照烧花枝，身为烤花枝的爱好者，这道我当然必点，不过可惜还不够入味，但是下酒的好伙伴!
接下来是丼饭连发了!!
幸福亲子丼，照烧鸡腿肉鲜嫩入味，搭上裹著滑蛋和酱汁的饭，很受大家青睐。
莎朗牛肉丼，鲜嫩牛肉片搭上日式丼饭酱汁也可以是个不错的搭配，不过肉量可以再多点会更满足啊@_@
什锦炸虾丼，扬物酥脆而不油腻，但是口味受感觉单调了点，稍微干口些。
日式可乐饼，咸的口味，酥脆感很够，但调味上算清淡的，稍微失色。
椒麻软壳蟹，有点薄弱的一小只，味道也跟我吃过印象中的美味有点落差...
海虾天妇罗，是为了炸虾才点的，不过炸虾还是只有一尾，吃得不是很过瘾Q_Q
手作花枝虾饼，老实说这里的扬物酥脆感都不错，可惜这道也吃不太出花枝的鲜甜啊，让很期待的我小小失望。
炸牛蒡，酥脆可口的小品!
手打猪排扬，这里的猪排走的是较薄的路线，用的都是全瘦的里肌肉部分，所以较为干口，不过味道还算不错，比较意外的是酱料却是搭配番茄酱.... 我想中坜好吃的炸猪排可能就要大江的胜政日式猪排了!
清炒时蔬，吃了这么多肉类炸物，该来点清心健康的青菜啦!!
北海道鲜鱼头火锅(昆布口味)，这道送上来的时候，我在纳闷地想我那期待的大鱼头咧? 居然只有些许的几块，有点小失落... 不过汤头还算鲜甜可解腻，可以续加汤唷!!
铁板沙朗，我很怀疑这上面的鱼板是多放的吗? 让我觉得这是突兀的搭配，不过莎朗肉块鲜嫩可口，很下饭的一道菜唷!!
莎朗牛京西烧，肉块有点硬了些，但还算多汁，也许我该当下送上时就吃了，这下错失了最佳赏味时机....
星鳗手卷，鳗肉可惜干涩了点，可以在厚实点可能更吃得出星鳗的美味!!
基本上屋麻一的餐点都算平价了，不过与中坜地区相同性质的日式料亭来比较，很直接地说，美味度上并没有特别突出，毕竟是后起的餐厅，也许需要更加努力地展现出特点来胜过同质的店家。不过若是照之前的单点吃到饱方式，加上这次品尝整体餐点的美味度来论的话，那屋麻一可是就很可圈可点了，毕竟这日式料理吃到饱这类型餐厅在中坜几乎是寥寥无几，加上这类的我吃过的店家真的没太多让我很有好印象的。除此之外，用餐环境宽敞和简约风格带点时尚感是其一大特色，无桌与桌之间的压迫感，使用餐时带点自在感!
屋麻一的出现，也让我聚餐也多了个选择! 多些选择对消费者而言自然是件好事! 不过这次少点道了限量的鱻鱼丼是这次的遗珠之憾，下次一定要再光顾来试试看这道大家如此大推且C/P值很高的好餐点!
营业时间: 周一至周日 11:30~14:30 ; 17:00~22:00
地址: 中坜市中美路一段12号3楼之A