[台北] 屯京拉面(忠孝敦化) 大人气好评名店!
用餐日期:2014/05/09
爱吃拉面的我之前常常在台北拉面的激战区216巷找面吃，殊不知在忠孝东路的另一边也是有家一直是在许多网路上的食记间都是广受好评的指标名店之一─屯京拉面，拉面控的我怎可以错过这家好店呢?这次刚好要到附近参加朋友的音乐会，于是刚好就借此机会来亲自品尝看看啰!
我们这次用餐地点的是忠孝敦化分店，我们于晚间6点左右前往用餐，所幸不需要排队就有位子了!真开心~ 入座后店员马上递上冰开水! 一旁还有大壶可以续杯饮用，但是店员也是会不时来主动询问是否需要帮您将水杯补满唷!这点还蛮贴心的!
桌前有菜单，我们这次都是单点大人气招牌 ─ 超值东京豚骨拉面。而面量加大是免费的唷!!! 吃不够或者想分食的还有些加购的套餐优惠。
等餐同时，做吧台的眼前是开放式厨房，明亮整洁干净，店内也不会飘散著豚骨的腥味，只有汤头与食材的香气，厨师们更戴上口罩，卫生方面决无太大问题，更面带微笑并用心地制作餐点，面都还送上吃到，服务态度就很加分了!!
等了一会儿，超值东京豚骨拉面就送上桌来啰!!!
面一送上时，香气扑鼻! 葱丝、四片叉烧肉和一颗可口切半开来的糖心蛋，整个看起来就很令人食指大动! 尤其叉烧这样交叠在旁的摆盘，感官很满足很享受的!!
先尝一口汤头，个人我是用正常的汤头不做任何调整，并且是用豚骨真材食料长时间熬制，所以不只看起来连入口也是浓郁而不腻，不会华而不实。咸度我是可以接受的，若是需要不合味口还是可以请店员帮您拿回厨房做调整。
再尝尝这叉烧肉，软嫩适中，也有入味扎实，多少和切片的厚度拿捏刚好有加成效果，四大片吃得也蛮过瘾的!
这对半切开得糖心蛋! 这可是重要的配角不可马虎啊!
蛋黄得熟程度刚好得近于完美的状态! 入口滑嫩满满蛋香~ 好吃!
再来吃吃看面，使用的是卷面并很容易吸附汤汁，对爱吃粗体面的我来说是较软些，少了些咀嚼的爽度，不知道面的软硬度可否客制调整呢?! 但个人感觉表现还是美味的!
拉面店好像都喜欢来这套小惊喜，在碗底来点花样，对都把整碗汤喝光的我司空见惯了@_@ 但是对此总有些有点莫名而来的小小成就感!
屯京拉面不加收服务费唷! 价格相较其他店家来说是较便宜些! 加上这整体美味的表现，不难理解为何许多人对此店家这么好评! 尝过后在我个人的拉面排名里也是名列前茅唷!
用完餐一出来，店门口得排队人潮已经人满为患了!!! 想在尖峰时段用餐的朋友们请早呀!!
地址:台北市敦化南路一段187巷36号
电话: 02-2731-7897
营业时间: 11:00~23:00