【美食】臺北松山/十二籃粥火鍋<敦北店> 享受專人煮鍋服務 2018/7/14
十二籃粥火鍋餐廳在口袋名單很久了，名氣還不小一直想要來品嚐看看~目前有兩家店，大家可就近選擇，第一次喫火鍋有專人服務，老實講不大習慣，原本以為服務人員只是一開始做解說就會離開，沒想到站在旁邊一道一道的煮到完，害我們一家四口安靜默默的喫飯，雖是高級餐廳的服務，但還真是不自在阿！因為店內陳設就像是一般餐廳，沒有預期到會有這樣的服務~真不知若坐滿客人也是這樣嗎？至於餐點表現，食材新鮮昰一定要的，精緻材料(意思就是份量不多)，在現今高級火鍋店林立，沒有想像的特別，店內高湯標榜採大骨瘦肉乾貝等天然食材熬煮，比較養生，不過個人覺得板橋幾家潮州沙鍋粥比較夠味好喫~
十二藍粥火鍋<敦北店>位於住家公寓樓一樓及地下室，
店內面積不大，陳設也宛如一般的火鍋店，
沒有高級店的裝潢，但火鍋屬中高價位。
粥火鍋喫法，截至官網~
跟一般喫火鍋的習慣有所不同。
我們點了「超值生猛海陸粥火鍋套餐」(兩人鍋)~
果真海鮮盤先來，專人在旁一一分批下鍋~
接下來是綜合菇類及精緻肉盤。
時令鮮蔬盤還有手工花枝漿。
最後火鍋倒入米飯、蛋汁及蔥花，
將鍋底湯汁精華完全盡收粥裡~
灑上胡椒更有味道。
甜點為高級的龜苓膏~
小孩可能怕苦不愛，
我們只好打包回家繼續享用。
另外加點瓦罐煲粥-滑蛋牛肉粥，
想說應該是店內特色，
味道很清淡，沒有想像的夠味！
後記：頗具知名的十二藍粥火鍋，
為粥火鍋的創始店，
專人桌邊服務挺高級但跟平實的裝潢不大搭，
店內主要食材蝦及螃蟹，
若沒有很喜歡喫螃蟹可能不適合來此，
人多的話可能加點特色料理或是香辣鍋會比較夠味。
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十二籃粥火鍋<敦北店>
地址：臺北市松山區敦化北路222巷9號
電話：02-87125002
營業時間：AM11:30-PM10:00(週一公修)
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