今天來海科館主要是參加小卷一夜幹DIY活動。

聽說一夜幹是北海道漁夫保存魚貨的的方式，先將鮮魚剖開、清除內臟，浸泡於與海水濃度近似的鹽水中，經一夜風乾，讓魚肉風味鮮香，肉質更緊實。

或許北海道不能天天去，但是偶爾來北海岸的海科館體驗一下小卷一夜幹也是挺過癮

如果有興趣的朋友可以自己上海科館官網查查活動方案

https://www.nmmst.gov.tw/chhtml/newsdetail/28/3769

 

上課前老師會先進行頭足類動物的簡介，小卷、魷魚、透抽、花枝???聽完之後還是傻傻分不清楚?

接下來在老師的指導下，學員開始對小卷開腸剖肚

過程可能不太上相......，再加上是老師的獨門祕技，請有興趣的朋友自己來體驗囉。

 

直接跳到成品，小卷大軍好壯觀RRR!!!

最後主辦單位還發了可愛的小貼紙，讓大家寫上姓名貼在夾鏈袋上(如果沒有馬上享用可以先裝袋冷藏)。